Життя космонавтів на орбіті Землі більшість людей незвичайна і цікава. А ще в умах суспільства вона є набором стереотипів, не всі з яких відповідають дійсності. Один із найвідоміших – це харчування космонавтів: багато хто представляє всім відомі страви в тюбиках, навіть не підозрюючи, наскільки еволюціонувало меню для співробітників МКС до сьогоднішнього дня насправді.
Харчування в космосі давно вийшло за межі борщу в тюбиках.
Заради справедливості, в минулі часи астронавти справді брали з собою на орбіту майже всі страви в тюбиках, ось тільки ця технологія давно віджила своє. Сьогодні харчова промисловість пропонує їжу у вакуумних пакетах, де їжа зберігається сублімованим – з них видалили всю воду. Такі штуки дуже зручні на МКС: вони дуже довго не псуються, займають мало місця, а страви готуються по суті одним рухом – заливаються гарячою водою і перетворюються на звичний борщ або кашу з м'ясом.
Сублімована їжа – відмінний тип харчування для тих, хто знаходиться на земній орбіті.
Пакети із сублімованими стравами не є єдиним джерелом харчування на орбіті: за інформацією редакції novate.ru, приблизно половина всього меню космонавтів представлена консервами, які гріють у спеціальних печах. Навіть сіль у невагомості можна додати, просто вона там у рідкому вигляді. Це значно урізноманітнює меню на МКС і зробить його повноцінним, що дуже важливо для космонавтів, адже їм доводиться вживати більше їжі, ніж на Землі – щоденна енергетична цінність з'їденого має дорівнювати 3 тисячам калорій.
Свіжі овочі та фрукти на МКС також знайдуться.
Так що не тільки різні супи, гарніри та м'ясо складатимуть харчування в космосі, а й усілякі смаколики, наприклад, фрукти чи овочі. Не оминають і десерти, причому деякі готують прямо на МКС. Так, один із космонавтів розповідав, що для дня народження когось із команди часом брали тортильї, промазували їх улюбленим джемом і виходило щось на зразок тортика. До речі, джеми – це рідкісний продукт у раціоні космонавтів, який, як і раніше, фасують у тюбики, тому що це дійсно зручно.
Космонавти можуть побалувати себе десертиком.
Цікавий факт: якщо традицію у вигляді торта до дня народження космонавти відтворити на МКС можуть, то її беззмінна супутниця – задування свічок – там недоступна. Справа в тому, що кисень на станції через відсутність земної гравітації не циркулює у звичному нам розумінні. Тому свічка в торті для космонавта погасне за лічені миті, як тільки вигорить увесь кисень безпосередньо навколо полум'я.
Хочеш дізнатися більше про те, як готують і чим чудовий хліб, який їдять космонавти за межами Землі? Тоді читай: Де виготовляють хліб для космонавтів, і в чому його відмінність від магазинного
