Сім продуктів, які можуть зникнути з продажу!
Вже за кілька років сім популярних раніше продуктів можуть назавжди зникнути з полиць супермаркетів. А все тому, що сучасне покоління відмовляється їх вживати. Вони вважають цю їжу несмачною і навіть мерзенною. Через це багато хто може залишитися без улюблених продуктів, які колись вважалися делікатесом.
У Великій Британії ресторатори заявили, що світова кухня вже років через 10 може втратити кілька важливих страв, а все тому, що інгредієнти для них стає придбати все складніше і складніше. Вони поступово зникають із продажу. А це пов'язано з низьким попитом. Справа в тому, що молодь відмовляється їсти подібні продукти. Молоді люди, які народилися після 1998 року, істотно впливають на смакові уподобання. Отож ці сім продуктів молодь обходить стороною.
1. Субпродукти
Молодь вважає субпродукти складними у приготуванні.
До списку зненавидженої їжі потрапили практично всі субпродукти – це печінка, сердечки, легені та курячі шлунки. Молодь вважає ці продукти «старомодними», а також складними у приготуванні. Крім того, бюджетна вартість підштовхує їх на думку, що це дешева неякісна їжа. Однак це помилка. Старше покоління не з чуток знає про їхню користь. Субпродукти є цінним джерелом білка, амінокислот та вітамінів. Головне, субпродукти потрібно вміти готувати, і тоді з них може вийти смачна страва. Наприклад, різотто з курячою печінкою.
2. Ліверна ковбаса
У СРСР Ліверна ковбаса вважалася лікувальним продуктом.
Ще одним продуктом, який відмовляється купувати сучасна молодь, це ліверна ковбаса. А пов'язано це з тим, що продукт має специфічний смак та незвичну консистенцію для ковбаси. Більше того, зараз у магазині багато неякісного м'ясного продукту. На полицях все частіше зустрічається дешева ковбаса, у складі якої є мінімальна кількість лівера, а більше крохмалю, борошна та підсилювачів смаку. Лише покоління, що виросло за часів Радянського Союзу, можуть знати справжній смак ліверної ковбаси. Зараз молодь таку ковбасу називає «собачою радістю» через її погану репутацію щодо якості.
3. Каченя
Каченя відноситься до жирних сортів м'яса.
А ось від качині покоління Z відмовляється через високий вміст жиру. Майже всі люди, народжені після 1998 року, вважають за краще стежити за фігурою, а значить їм вигідно купувати дієтичне м'ясо, наприклад, курячу грудку. А ось каченя вважається дуже жирним м'ясом. Крім того, воно тверде і має специфічний смак. Для її приготування потрібні спеціальні знання, що робить качине м'ясо менш затребуваним, на відміну курячого. Японські ресторатори переживають, що у найближчому майбутньому страви, у складі яких міститься каченя, можуть підвищитися у ціні, або ж потрапити у стоп-лист.
4. Анчоуси
Молодь не привчила їсти анчоуси з дитинства.
А ось анчоуси не їсть не лише молодь, а й люди старшого покоління. Відмова від дрібної рибки відбувається через виражений солоний смак. Більшість продукції продається або в сушеному або в солоному вигляді. Анчоуси у свіжому вигляді вже давно зникли з продажу. Більш того, сушені анчоуси мають неприємний рибний запах, який відштовхує. Єдиний варіант, який поки що користується попитом – це анчоуси в консервованому вигляді. Їх часто додають у салати, пасту чи піцу для надання яскравого смаку.
5. Гриби
Молоді люди вважають гриби важким для травлення продуктом через вміст хітину.
Ще років 20 тому гриби були улюбленими продуктами багатьох. Мешканці сім'ями виїжджали до лісу на їхні пошуки, але наразі все змінилося. Покоління Z перестало запасатися дарами природи, воліючи купувати готові продукти у магазині, серед яких грибів немає. Молодь відмовляється їсти гриби через відсутність навичок їхнього приготування, а також вважаючи їх важкими для шлунка. Крім того, багато хто просто бояться отруїтися неякісним продуктом. Також є люди, які просто не люблять їхнього смаку, оскільки не звикли з дитинства.
6. Оливки
Смак оливок стає зрозумілим у старшому віці.
А от від вживання оливок відмовляється 23% опитаних респондентів. Молоді люди вважають, що у них дуже складний і дратівливий смак, а деякі взагалі вважають оливки гіркими. Проте британські дослідники пояснили, що оливи, дійсно, мають сильний смак, до якого потрібно звикнути. Якщо вірити статистики, то зазвичай його спробувати виходить до 22 років. А ось задоволення від трапези страв з оливками можна отримувати у більш зрілому віці.
7. Ковбасний сир
Ковбасний сир втрачає свою популярність через низьку качсетку.
Ще одним «антигероєм» серед продуктів став ковбасний сир. Його відмовляється вживати молодь через хворий склад. Молоді люди все частіше віддають перевагу натуральним продуктам, а от у сучасному ковбасному сирі у складі можуть утримуватися замість молочних рослинні жири та пальмова олія. Такі інгредієнти знижують смакові якості. Також сучасний продукт втратив здатність плавитися – під час нагрівання у мікрохвильовій печі він стає просто сухим. Тому стало вигідно купувати натуральні сири, які відповідають стандартам якості.
Ще на нашому каналі вийшло нове відео:
Чому католицькі священики носять білий комірець
А ось картопля до списку продуктів, які не любить їсти молодь, не потрапила. Коренеплід люблять їсти все. Його навіть придумали, як використовувати в побуті — 5 лінивих лайфхаків із розряду «Та хто це взагалі вигадав?»
