При приготуванні їжі часто виникають складнощі, які можуть відбити бажання творити. На щастя, нам відомі побутові хитрощі, які допоможуть вирішити будь-яке завдання, погано замариноване м'ясо або недозрілі фрукти. У нашій сьогоднішній статті ми розповімо, як подолати ці проблеми.
1. Правильне зберігання зелені
Зелень краще зберігати у ємності із водою.
Петрушка та кріп потрібні для багатьох страв. З їхньою допомогою можна не лише прикрасити ваш кулінарний шедевр, але й додати йому особливий смак. Ось тільки зберігаються вони дуже мало. Вже через пару днів після покупки можна замінити, як петрушка в'яне. Щоб цього не допустити, варто скористатися нашою наступною порадою.
З нами їм поділився один іменитий шеф-кухар. Якщо ви хочете, щоб зелень зберігалася довше, просто помістіть її в ємність із холодною водою. Саме в такому вигляді ви зможете зберегти свіжість кропу та петрушки надовго.
2. Вибираємо ананас правильно
Просто потягніть за аркуш ананаса.
Ананас чудово підходить для приготування багатьох страв. І йдеться не лише про десерти. Дуже смачно виходить м'ясо із ананасами. А також він доповнює багато сучасних салатів. Ось тільки правильно вибирати ананас мало хто вміє. Але ми це зараз виправимо та поділимося з вами відповідною хитрістю.
Якщо ви хочете купити стиглий і солодкий ананас, то слідуйте нашій інструкції. У магазині візьміть ананас до рук та огляньте його листя. Знайдіть найдовший і злегка потягніть за нього. Якщо лист легко відійде від фрукта, значить він досить стиглий. Якщо відірвати лист буде складно, то ананасу слід ще трохи дозріти. Такий варіант для вашої страви не підійде.
3. Маринуємо м'ясо за порадою кухаря
На м'ясі потрібно зробити надрізи.
Часто на готування ми закладаємо певний час. Але маринування м'яса може його подовжити. Щоб замаринувати м'ясо у найкоротший термін, слід озброїтися нашою наступною хитрістю.
Кухарі радять робити шатківницю. Це означає, що на м'ясі слід зробити кілька надрізів. Причому в самій товстій частині надріз має бути найглибшим. Завдяки цьому ваше м'ясо промаринується набагато швидше. Більше того, смажитися таке м'ясо також буде швидше за звичайне. Суцільні плюси.
4. Не забудьте посолити часник
Сіль допоможе нарізати часник.
Усім нам з дитинства відомі корисні властивості часнику. Він незамінний при застудах, підвищує імунітет та й просто надає пікантності страві. Багато господині воліють використовувати прес при готуванні часнику. Однак деякі рецепти рекомендують саме нарізаний часник. А це вже може спричинити складнощі.
Ви колись нарізали зубчик часнику? Повірте, заняття малоприємне. Він вислизає з-під ножа у дев'яносто п'яти відсотках випадків. Так що нарізати часник не так просто. Але, на щастя, ми точно знаємо, як упоратися із цією складністю. Просто посипте часник сіллю. Прямо на обробна дошка. Після чого ви наріжете його. Без проблем.
5. Правильне сусідство для зелених фруктів
Банан допоможе ківі дозріти.
Всі ми колись купували недозрілі фрукти. Особливо це відбувається при купівлі ківі. На жаль, усвідомлюємо ми це вже вдома. Але не варто засмучуватися, адже ми знаємо, як швидко зробити фрукти стиглими та м'якими.
І допоможе нам у цьому звичайнісінький банан. Саме його слід додати у тарілку з недозрілими ківі. Після чого приберіть фрукти у темне та сухе місце. Вже через добу ваші ківі стануть м'якими та стиглими.
А ось цікаве відео з нашого каналу:
Яку погану послугу вишибні панелі, покликані рятувати екіпаж, надали танкам М1 «Абрамс».