Ні для кого не секрет, що в Радянському Союзі більшість речей та предметів домашнього вжитку робили на совість. Саме тому більша частина кухонного начиння, яким користувалися радянські громадяни, дійшла до наших днів, і що найцікавіше, їй практично немає гідної заміни.
Радянське кухонне начиння. Фото: okchicas.com.
Незважаючи на те, що радянська епоха залишилася позаду, у сучасному світі, як і раніше, можна зустріти чимало відлунь минулого. Йдеться не про звички, вироблені роками, а про ті самі радянські гаджети, які так чи інакше полегшували життя нашим мамам і бабусям. До речі, деякі досі можуть похвалитися чавунною сковородою або пельменницею, що дісталася у спадок від родичів. Вся справа в тому, що в СРСР існували міждержавні стандарти якості, що допомагали контролювати виробництво різноманітних продуктів від виготовлення одягу до техніки та медикаментів. ГОСТи та сертифікати були гарантом найвищої якості з дотриманням усіх норм виробництва. Не дивно, що кухонне начиння виготовляли з найміцніших матеріалів, загробити які практично нереально. Саме тому радянські сковороди, терки та м'ясорубки досі користуються величезним попитом та популярністю у домогосподарок, які не готові замінити їх на сучасні тендітні та недовговічні аналоги.
1. Перше місце: м'ясорубка
Воістину вічна м'ясорубка. Фото: bing.com.
У наші дні на полицях магазинів можна знайти будь-яке диво-техніки, у тому числі і м'ясорубку з різними насадками, яка, за словами виробника, здатна перемолоти навіть кістки. Можливо, так воно і є, але мало хто в здоровому глузді захоче перевірити слова на ділі, адже платити за експерименти доведеться подвійну ціну. Безумовно, електричні м'ясорубки мають ряд переваг: вони досить швидкі, потужні, безпечні і багатофункціональні (хочеш сік, а хочеш фарш на котлети). От і співають жінки їм оди. Однак є один істотний мінус, що перекриває всі плюси – це диво сучасній техніці, на жаль, недовговічно і через пару-трійку років може вийти з ладу. А ось ручні радянські м'ясорубки, зважаючи на все, переживуть ще не одне покоління. Вони хоч і вимагають чимало зусиль при роботі, зате можуть виручити в абсолютно будь-якій ситуації і точно можна не побоюватися, якщо в механізм потрапить кістка – ніякі деталі не зламаються.
2. Друге місце: часниковий прес
Універсальна річ – і часник придушити, і видалити кісточки з вишень. Фото: google.com.
Не одні сучасні часникові преси або терки не зможуть замінити важкий радянський прототип, виготовлений з міцного алюмінію або іншого металу. Цей гаджет навіть через десятиліття не втрачає своєї форми: він не піддається деформації, не іржавіє і не затупливається, як це найчастіше буває з новомодними кухонними прибамбасами. Тому, незважаючи на свої розміри і далеко не найзручнішу форму, він легко і швидко справляється з поставленим перед ним завданням. До того ж, за допомогою старих пресів для часнику можна було бити горіхи і видавлювати кісточки з вишень. Як кажуть, три в одному чи універсальний прилад.
3. Третє місце: посуд із чавуну
Радянський чавунний посуд. Фото: i.pinimg.com.
На жаль, чавунний посуд не може похвалитися легкістю та красою, як це найчастіше буває із сучасними каструлями, казанами та сковорідками. Однак незважаючи на свою непідйомну вагу, чавунний посуд славиться тим, що в ньому виходять неймовірно смачні страви (особливо м'ясо, картопля та овочі). Секрет у тому, що чавун нагрівається поступово, тому гасіння, томлення та обсмажування виходять рівномірними, м'ясо або овочі з рум'яною скоринкою зовні, але при цьому соковиті та м'які всередині. А ще чавун може похвалитися прекрасною антипригарною поверхнею та зносостійкістю. Так що такий посуд можна передати з покоління в покоління, не побоюючись, що страва підгорить, прилипне або виявиться неприємним на смак.
4. Четверте місце: пельменниця
Форма для ліплення пельменів. Фото: litteh.ru.
У сучасному світі цілковито різних форм для приготування десертів, випічки, цукерок, вареників, пельменів і навіть голубців. Однак усі вони виконані з тендітних і недовговічних матеріалів, які виходять з ладу в кращому разі через кілька років, у гіршому – через кілька разів. Чого не скажеш про радянську форму для ліплення пельменів, виготовлену з міцного металу, якої зносу немає. І нехай вона досить важка і далеко не естетична за сучасними нормами, проте практична і надійна як Швейцарський банк. Пельмені виходять рівні і гладкі, а тісто ніколи не прилипає до поверхні, тому готувати з нею легко і просто, та й швидше, ніж ліпити кожен пельмішок окремо.
5. П'яте місце: форма для горішків
Горіхівка. Фото: n1s1.hsmedia.ru.
Ще один радянський кухонний винахід, який дійшов до наших днів – форма для приготування горішків. Багато хто напевно пам'ятають ці ласощі родом з дівства: рум'яні, ароматні і зі згущеним молоком усередині. Як же смачно і солодко було його їсти вприкуску з чаєм або ввечері зі склянкою теплого молока перед сном. Незважаючи на те, що в наші дні більшість господинь користуються сучасними електричними аналогами, що контролюють температуру нагріву з двох сторін, деякі стверджують, що смак цих горішків дуже відрізняється від тих, які були приготовлені у старій чавунній горішниці радянських часів.
6. Шосте місце: ніж для консервів
Ніж, який впорається з будь-якою кришкою та банкою. Фото: google.com.
На жаль, незважаючи на величезну різноманітність сучасних відкривачок, багато хто не справляється з поставленим перед ними завданням. Одні обламуються на півдорозі при відкритті металевої кришки на скляній банці, інші просто не в змозі впоратися з бляшанкою. А ось непоказний радянський консервний ніж, при необхідності з легкістю пробиває будь-яку поверхню і, як по клацанню пальців, знімає кришки. Тож не поспішайте з ним розлучатися, якщо він ненароком завалявся у шафі, оскільки відкривання радянських часів прослужить вірою та правдою довгі роки.
7. Сьоме місце: ручний соковитискач
Ручний соковитискач. Фото: bing.com.
Що вже казати, а електричні соковитискачі можуть похвалитися низкою переваг: швидко, якісно, безпечно (тут тобі і сік, і пюре, і макуха окремо). Однак усі вони досить енергоємні та громіздкі. Їх дуже проблематично сховати в шафу, та й на столі займають вагон місця, чого не скажеш про ручну соковижималку часів СРСР. Маленька, компактна, міцна, надійна, та й із поставленим перед нею завданням справляється на ура, хоч і потрібно докласти трохи сили. Зате чудово поміщається в шафі (навіть найменшій), не займає багато місця, миється легко і не споживає електроенергію. Що ще потрібно для повного щастя та склянки свіжого соку з ранку раніше?
Радянські люди знали не тільки толк у побутовій техніці, а й вдавалися до маленьких хитрощів у побуті , тим самим полегшуючи собі життя.
