Фото: i-keramika.ru
Купили на ринку банани, а наступного дня помітили, що вони стрімко почали чорніти? Якщо ви не фанат перезрілих фруктів, пропонуємо зробити з них щось смачне, побалувати себе та членів родини. Novate.ru ділиться простими рецептами, які зможе повторити навіть новачок на кухні.
Рецепт 1: Банановий кекс
Банановий кекс не лише смачний, а й корисний. / Фото: new.nppss.ru
Для приготування кексу вам знадобляться наступні інгредієнти: 3 великі банани, 110 грамів вершкового масла, 180 грамів цукру (можна використовувати цукрозамінник), два яйця, 210 грамів борошна, одна чайна ложка розпушувача, половина чайної ложки соди і 1 чайної ложки соди.
Отже, спочатку візьміть обробну дошку або плоску тарілку і розімніть в ній банани. Перетворювати фрукти на пюре не потрібно, нехай залишаться невеликі шматочки – вони додадуть готовому кексу цікаву текстуру. Розтопіть вершкове масло в мікрохвильовій печі або на водяній бані і додайте до бананів.
Убийте яйця, добре перемішайте, а потім перейдіть до сухих інгредієнтів. Додайте цукор, борошно, розпушувач, соду (за бажанням можна покласти ароматні спеції, на зразок меленої кориці або гвоздики). Шоколад порубайте ножем на маленькі шматочки і відправте в тісто.
Розігрійте духовку до 175 градусів, тісто перелийте в круглу або квадратну форму і відправте випікатися кекс приблизно на 50 хвилин. Готовність краще перевіряти сірником, зубочисткою або дерев'яною шпажкою – вона повинна вийти з сухого тіста.
Рецепт 2: ПП-брауні
Брауні можна покрити глазур'ю. / Фото: nts-tv.ru
Дотримуєтеся правильного харчування чи намагаєтеся скинути вагу? Тоді ПП-брауні без цукру та борошна стане чудовим варіантом десерту. Для приготування вам знадобиться: два банани, одне яйце, 50 г какао, одна плитка шоколаду без цукру, розпушувач.
Розімніть банани вилкою або покладіть їх у чашу блендера. Подрібніть, додайте яйця, какао та розпушувач. Добре все перемішайте, щоб|аби| тісто стало однорідним. Після цього перелийте у форму та відправте в духовку, розігріту до 175 градусів приблизно на 30 хвилин. Конкретний час приготування залежатиме безпосередньо від вашої духовки – одні прилади випікають трохи швидше, інші – повільніше.
Поки брауні готуватиметься, розтопіть шоколад. Найзручніше це робити на водяній бані. Налийте в маленьку каструлю 100 мл води, поставте на плиту і дочекайтеся закипання. Поламайте шоколад на невеликі шматочки, покладіть у металеву миску і поставте на каструлю з окропом. Постійно помішуючи, розтопіть шоколад, а потім полийте готовий гарячий брауні. Приємного апетиту!
Рецепт 3: Шарлотка
Оригінальна версія класичної шарлотки. / Фото: m.povar.ru
Якщо класичний рецепт шарлотки для вас дуже калорійний, пропонуємо замінити деякі традиційні компоненти бананами. Ось побачите – результат вийде анітрохи не гірше!
Для приготування вам знадобиться: три яблука, один банана, 200 г цукру (можна використовувати цукрозамінник), 90 г борошна, одна чайна ложка розпушувача, два яйця, 40 мл молока, 20 г вершкового масла і одна столова ложка лимонного.
На першому етапі слід приготувати начинку. Очистіть яблука від шкірки, наріжте середніми кубиками та відправте на добре розігріту сковороду. Всипте 100 г цукру, добре перемішайте і карамелізуйте п'ять хвилин до золотистого кольору. Якщо яблука чіпляються, додайте кілька столових ложок води.
Банан розімніть виделкою, додайте цукор, що залишився, лимонний сік, яйця і перемішайте. Всипте борошно з розпушувачем, а в кінці додайте молоко та розтоплене вершкове масло. Тісто має вийти не надто густим та однорідним.
Викладіть яблука у форму для запікання, залийте тісто начинку і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин. Через 30 хвилин подивіться на шарлотку – якщо верх почав підгоряти, а всередині пиріг ще не до кінця пропекся, накрийте форму фольгою або пергаментом.
Рецепт 4: Лінива вівсянка
Вівсянку можна готувати різними способами
Напевно, всі вже бачили в інтернеті рецепти лінивої вівсянки, яка сама готується в холодильнику. Існує безліч різновидів цієї страви, але практично всі їх включають ряженку або грецький йогурт. Пропонуємо зробити іншу варіацію вівсянки з бананом в основі.
Для приготування страви вам знадобиться: 50 г вівсянки, один банан, 50 мл молока, кокосова стружка і сироп, карамель або згущене молоко для прикраси.
Приготування майбутнього сніданку або перекушування займає рівно п'ять хвилин. Банан потрібно поламати на шматочки, покласти у чашу блендера, залити їх молоком і добре збити, щоб вийшла однорідна рідина. Вівсянку насипте в невеликий контейнер чи склянку, залийте бананово-молочною сумішшю, добре перемішайте та поставте в холодильник на ніч.
Вранці посипте готову вівсянку кокосовою стружкою, полийте сиропом або згущеним молоком. Також за бажанням можна прикрасити фруктами або ягодами. Вуаля – смачний поживний сніданок, який приготувався за ніч практично без вашої участі.
Рецепт 5: Смузі
Банановий смузі дуже поживний. / Фото: koolinar.ru
Банани, що переспіли, – відмінна основа для смузі. Якщо ви любите цей напій, пропонуємо зробити швидке і легке перекушування, яке по поживності сміливо зможе замінити навіть кашу. Вам знадобиться: 250 мілілітрів натурального йогурту, один банан, чотири фініки, половина чайної ложки меленої кориці.
Наріжте банан довільними шматочками і покладіть у чашу блендера разом із фініками без кісточок. Далі залийте йогурт, всипте корицю та натисніть кнопку «Пуск». Коли маса стане однорідною, розлийте її по склянках. За бажанням можна прикрасити ягодами або листочком м'яти.
Як приготувати чебуреки без тіста: всього один секрет, а смак – приголомшливий
А з відео на нашому каналі ви дізнаєтесь, Яку погану послугу вишибні панелі, покликані рятувати екіпаж, надали танкам М1 «Абрамс»