Кухня по праву вважається серцем будь-якого будинку. Саме тут готуються кулінарні шедеври для найближчих людей. І щоб зробити готування приємнішим і зручнішим, досвідчені господині користуються перевіреними лайфхаками. Ці побутові хитрощі дуже допомагають як у приготуванні, так і в організації зберігання продуктів. У нашій сьогоднішній статті поділимося ними, щоб ви також змогли полегшити свій побут.
1. Рятуємо стару каву
Духовка врятує вашу каву.
Зерна кави можна знайти на багатьох кухнях. Досвідчені господарки не тільки п'ють його для бадьорості зранку, а й часто використовують у побуті. Наприклад, вони чудово підходять для саморобних ароматизаторів. Просто загорніть у марлю трохи кавових зерен і відправте їх у шафу. Так ви надовго забудете про неприємні аромати в гардеробі.
Однак самі зерна можуть відволожитися, якщо їх довго зберігати в упаковці. Ми, звичайно, радимо зберігати їх у скляному або жерстяному контейнері. Але якщо неприємність вже сталася і ваша кава відволожилася, у нас є для вас корисна порада. Не варто одразу викидати зіпсовані зерна, адже їх все ще можна врятувати. Для цього замочіть зерна в теплій воді на годину, а потім розстеліть на лист пергамент для випічки і розподіліть по ньому зерна. Далі увімкніть духовку і відправте в неї лист. Після появи аромату кавових зерен духовку можна вимкнути. Ваша кава врятована.
2. Зубочистки проти пароварки
Зубочистки позбавлять необхідності купувати пароварку.
Дивно, скільки побутової техніки вигадано у сучасному світі. І її виробники щодня нав'язують нам думки, що без неї нам просто не обійтись. Адже це зовсім не так. Тости можна підсмажити на сковороді, а не в тостері. І навіть для приготування овочів на пару зовсім не знадобиться пароварка.
Достатньо знати один побутовий секрет, щоб легко приготувати овочі на пару. І допоможе нам у цьому лише пара зубочисток. Так-так. Саме так. Встромте зубочистки в овочі таким чином, щоб вийшли ніжки. Саме на них варто поставити наші овочі в сотейник із киплячою водою. Вийде, що овочі за рахунок ніжок не стикатимуться з окропом і приготуються виключно на пару. Тільки не забудьте накрити сотейник кришкою, інакше вам не досягти потрібного ефекту.
3. Швидкий спосіб почистити зелень
Друшляк може швидко почистити зелень.
Часто у нас обмежена кількість часу на приготування. Але це зовсім не означає, що ми не хочемо тішити близьких кулінарними рецептами. Ми просто не знаємо, як усе встигнути. Але якщо ви хочете прикрасити блюдо красиво, у нас є для вас один секрет.
Листя зелені є універсальною окрасою будь-якої гарячої страви. Багато знаменитих кухарів досі так прикрашають свої кулінарні шедеври. А щоб швидше відокремити листя від стебел, варто скористатися нашою порадою. Просто відправте зелень у друшляк і простягайте стеблинки крізь отвори. Так ви дістанете всі стебла, а заповітне листя для прикраси залишиться всередині. Це дозволить вам швидко і легко відокремити листя від основи.
4. Без лимона нікуди
Секретний інгредієнт смачної засмаження.
Російська кухня різноманітна та прекрасна. Але якщо придивитися до неї уважніше, можна замінити деяку закономірність. Так, наприклад, для багатьох страв потрібна засмажка. Це підсмажена на олії морква з цибулею. Часто до неї додають часник чи сушений перець. Така засмажка потрібна для дуже великої кількості страв.
Але чомусь вона не завжди виходить настільки смачною, як могла б бути. Із чим це пов'язано? З відсутністю лише одного неочевидного інгредієнта. Мало хто знає, але з його додаванням смак засмаження стає просто неймовірно смачним. Що це за інгредієнт? Лимонний сік. Так, ось так просто можна помітно покращити смак вашої страви. Наступного разу при приготуванні засмаження просто додайте до неї трохи лимонного соку, і результат вас точно вразить.
5. Правильне зберігання – запорука успіху
Часник варто зберігати з лавровим листом.
Всі ми знаємо, що правильне зберігання на кухні потрібне. Від цього безпосередньо залежить свіжість та якість продуктів харчування. Але якщо ми легко запам'ятовуємо про те, що томати не можна зберігати в холодильнику, а яблука з іншими фруктами, то про інші продукти чомусь забуваємо.
Взяти, наприклад, часник. Зазвичай він просто зберігається у шафі. Хазяйки намагаються виправдати це правилом темного та сухого місця. Однак це замало. Якщо ви хочете, щоб ваш часник довго залишався свіжим та смачним, варто приділити його зберіганню більше уваги. А саме відправити до нього кілька лаврових листів. Неймовірно, але така проста дія дозволить зберегти свіжість часнику набагато довше. Спробуйте самі та напишіть свої враження у коментарях.
А ось цікаве відео з нашого каналу:
Озеро Бездонне: через що вже майже 200 років у цій водоймі не можуть знайти дно.