Що таке «чисте» харчування насправді: викриття популярного тренду

Концепція “чистого” харчування маскується під турботу про здоров'я, але часто стає джерелом неврозів. Її радикальні трактування суперечать фізіології. Фанатичний виняток “шкідливих” груп продуктів веде до дефіциту мікроелементів, пише кореспондент Біловини. Відмова від глютену без свідчень шкодить мікрофлорі. Нав'язливий пошук органічних…





