Змінюю деякі продукти в рецепті. Тому що так цікавіше. Замість, наприклад, полуниці беру будь-які кисло-солодкі фруктово-ягідні варіанти – яблука, сливи, вишні та інше, які попередньо заморожую.
Завдяки банановій основі не знадобиться жодний підсолоджувач. Тому бананами запасаюсь обов'язково. У морозильній камері вони завжди є. Але любителям поекспериментувати, можна скористатися і згущеним молоком, всілякими шоколадними пастами.
Без вершкового сирного «родзинки» не обійтися. Чим замінити маскарпоне? Іншим м'яким сиром. Філадельфія чи рікотта, можливо, комусь сподобається більше у цій страві. Тільки треба врахувати, що текстура в них інша, щільніша. Та й до смаку вони різні.
Інгредієнти приблизно на дві (три) порції:
- 240 г полуниці;
- 160 г бананової м'якоті;
- від 100 до 150 мл маскарпоні.
Як і що робити:
Знімаю з плодів шкірку.
Нарізуючи шматочками, з'єдную з полуницею.
За допомогою блендера ретельно подрібнюю.
Додаючи сир, доводжу масу одноманітного стану.
Вона виходить ніжною та гладкою.
На відміну від традиційних аналогів морозива, приготованих у домашніх умовах, це частування не потрібно піддавати додатковому заморожуванню. Смачною ласуємо відразу ж, не відходячи, як кажуть, від каси. І без жодних добавок.
Або доповнюємо десерт горішками, крихтами шоколаду, ягідно-фруктовими фрагментами.
Sourse: sdelaysam-svoimirukami.ru
