Чи корисна мінеральна вода для здоров'я Здоров'я

Виробники навіть пишуть на етикетках «лікувальна».

Що таке мінеральна вода

У регламенті Євразійського економічного союзу мінеральною називається підземна вода з природним хімічним складом, яку видобули з незайманих людиною природних місць. Простіше кажучи, зі свердловини, а чи не з місцевого водосховища. Тобто, якщо воду набрали з-під крана і бахнули туди різних солей, вона вже не мінеральна, а мінеральна .

У США мінеральною називають воду з підземних джерел, у якій розчинено щонайменше 250 твердих частинок мільйон.

А в Росії від кількості мінеральних речовин залежить вид води. Вона може бути:

1. Їдальня . Такий міститься до 1 г мінеральних речовин на дм³, тобто на літр.
2. Лікувально-їдальня . У таких водах може бути як менше 1 г мінералів на дм³, так і більше аж до 10 г/дм³. Приставка «лікувально» з'являється, якщо у воді міститься певна кількість біологічно активних компонентів. Наприклад, щоб борна вода вважалася лікувально-їдальні, у ній має бути 35 і більше мг/дм³ бору, а якщо цього мінералу більше 100 мг/дм³, вода вже буде лікувальною.
3. Лікувальна . У ній може бути від 10 до 15 г мінеральних солей на дм3. Може бути і меншим, але, як і у випадку з лікувально-столовими, тоді у воді має бути певна концентрація біологічно активних компонентів. Наприклад, більше 25 мг/дм³ брому, більше 10 мг/дм³ йоду, понад 15 мг/дм³ вуглецю та понад 10 мг/дм³ фтору.

Існує багато видів мінеральної води за вмістом біологічно активних компонентів і це відображається в назві. Наприклад, гідрокарбонатна натрієва, магнієво-натрієво-кальцієва, залізиста та інші. Що у назві, те й у складі, хоча конкретний зміст солей потрібно дивитися на етикетці.

Там же можна дізнатися, чи природній газації є вода. Якщо так, це означає, що вона вже містить природний вуглекислий газ, і виробник воду не газував.

Яку користь приписують мінеральній воді

Одні виробники мінералки стверджують , що вода активізує імунну систему, допомагає виводити токсини, які накопичуються в організмі, покращує обмін речовин та лікує ожиріння, служить профілактикою захворювань шлунково-кишкового тракту, застуди та грипу, покращує стан шкіри. Інші згадують , що мінералка прискорює виведення жовчі, зменшує печію через нейтралізацію кислоти у шлунку, а також працює як проносне.

Що цікаво, мінеральна вода продається в аптеках, що натякає на її здатність щось лікувати. А в державному стандарті Росії на мінеральні природні питні води зазначено , що ці напої можна застосовувати поза фазою загострень при захворюваннях стравоходу, хронічному гастриті, виразковій хворобі шлунка та дванадцятипалої кишки, хворобах кишечника, жовчного міхура, підшлункової залози, печінки.

Також автори стандарту пропонують пити мінералку після операції на органах шлунково-кишкового тракту та при проблемах з метаболізмом: цукровому діабеті, ожирінні, порушенні сольового та ліпідного обміну. А ще при хворобах сечовивідних шляхів та залізодефіцитної анемії.

Проте держстандарт випускає Федеральне агентство з технічного регулювання та метрології. Воно знаходиться у віданні міністерства промисловості, а не МОЗ.

Курортологи пропонують лікувати мінералкою хвороби ШКТ, діабет, сечокам'яну хворобу, пієлонефрит та простатит. Знижувати з її допомогою тиск та рівень холестерину, покращувати вуглеводний обмін, нормалізувати функції щитовидної залози, надниркових залоз, гіпофіза, усувати шкірні захворювання. Словом, оздоровитись повністю, з ніг до голови.

Люди ж купують мінералку для вирішення побутових проблем на кшталт похмілля. Або п'ють солоненьку воду під час інтенсивного потовиділення – щоб відновити втрачені з потом електроліти.

Складається враження, що мінеральна вода може не тільки лікувати все поспіль, а й слугувати профілактикою різних захворювань. Насправді ж виявляється, що є лише кілька станів, за яких лікування мінералкою хоч якось досліджувалося.

За яких станів досліджувалась мінеральна вода

Вчені припускають, що мінеральна вода може допомогти за кількох станах. Відразу треба зазначити, що це не доведена користь, а лише припущення, які треба перевірити.

Запори

Магнієво-сульфатна мінеральна вода може спрацювати як м'яке проносне. Чотири рандомізовані контрольовані дослідження підтвердили , що така мінеральна вода, як з газом, так і без, покращує моторику кишечника і збільшує частоту випорожнень на тиждень.

Вчені припустили , що магній і сульфати викликають проносний ефект через те, що запобігають всмоктуванню води в товстому кишечнику. В результаті калові маси стають м'якшими і виходять легше.

Зниження мінеральної щільності кісток

Метааналіз 2000 показав , що кальцій з мінеральної води засвоюється не гірше, ніж з молочної продукції. І хоча вибірка у включених в аналіз дослідженнях була невелика, автори огляду зробили висновок, що кальцій з мінералки дуже біодоступний.

Такого ж висновку дійшов автор ще одного огляду наукових праць. Він зазначив, що після пиття води з кальцієм кількість цього мінералу у сечі збільшується. Крім того, знижується рівень паратиреоїдного гормону у плазмі, який зазвичай зростає у відповідь на низький рівень кальцію, а також зменшуються маркери руйнування кісток.

Але це не означає, що кальцієва вода замінить решту джерел мінералу. Зрештою, експерти зі сфери охорони здоров'я рекомендують вибирати як джерело кальцію зелені листові овочі, сушені фрукти, тофу та молочну продукцію і жодного слова не говорять про мінералку.

Так що, якщо у вас є привід хвилюватися про мінеральну густину кісток, краще сходіть до терапевта і запитайте його, як змінити харчування. А ще додайте фізичних навантажень – на відміну від мінералки, таке втручання має доведену ефективність.

Високий кров'яний тиск

В одному маленькому експерименті за участю 70 добровольців із гіпертонією виявилося, що природна мінеральна вода знижує тиск у тих, кому не вистачає кальцію та магнію.

Але не так однозначно. Наприклад, у огляді 12 наукових праць, де оцінювався вплив мінералки на кров'яний тиск, п'ять підтвердили позитивний вплив, а шість не виявили ефекту.

Чи можна все-таки використовувати мінералку для лікування

Як бачите, доказів користі мінералки не так багато. І список станів, за яких вона хоча б у теорії може допомогти, також дуже малий.

Щоб мінералку можна було назвати ефективним методом лікування або профілактики тих же проблем із шлунково-кишковим трактом, потрібно провести рандомізоване контрольоване дослідження. Це означає, що одна група людей питиме мінералку, а інша — схожу воду, але без мінералів. Наприкінці потрібно порівняти результати за показником здоров'я, наприклад станом шлунково-кишкового тракту або рівнем холестерину.

Таких досліджень має накопичитись достатньо, щоб їх можна було включити до системного огляду. І якщо виявиться, що більшість експериментів показали позитивний вплив та відсутність негативного, метод можна буде визнати ефективним. Після чого він потрапить до офіційних приписів щодо лікування захворювань.

Звичайно, в деяких російських клінічних рекомендаціях можна зустріти і неефективні способи на кшталт гомеопатії. Але навіть у них немає вказівок використовувати мінералку для лікування чи профілактики захворювань.

Наприклад, у клінічних рекомендаціях щодо лікування гастриту та дуоденіту мінеральна вода зустрічається лише одного разу, і не рекомендується безпосередньо, а просто перераховується у списку того, що робитимуть у санаторії. Те саме з рекомендаціями при запорах. І рівень переконливості доказів цієї методики — 5. Тобто на рівні «Ось лікар каже, що допомагає». А особиста думка експерта знаходиться у самому низу піраміди доказової медицини. Іншими словами, воно нічого не доводить і не може бути підставою для призначення методу.

Що робити, якщо лікар призначив мінеральну воду

Питання, навіщо лікар радить вам пити мінеральну воду. Якщо він рекомендує це як допоміжний засіб, наприклад при запорах, але при цьому не відходить від класичної схеми, описаної в клінічних рекомендаціях, можна спробувати.

Якщо лікар призначає мінералку як єдине лікування, непогано б уточнити, на якій підставі він це робить. Відсутність виразних пояснень чи посилання дослідження російських світил курортології минулого століття — червоний прапор і привід пошукати іншого фахівця.

Чи може мінеральна вода нашкодити здоров'ю

Насамперед, у лікувально-їдальні та лікувальній мінеральній воді може міститися близько 1–2 г натрію на літр напою, тоді як Всесвітня організація охорони здоров'я рекомендує знизити кількість цього мінералу до 2 г на добу.

Так що якщо лікар прописав дієту зі зниженою кількістю солі, пляшка мінералки може звести нанівець всі зусилля щодо скорочення натрію в раціоні.

Крім того, мінерали у складі води можуть порушувати засвоєння деяких ліків. Так, наприклад, підвищене споживання кальцію може знизити біодоступність антибіотиків із групи фторхінолонів, а залізо – порушити дію антибіотиків із групи тетрациклінів та препаратів від хвороби Паркінсона.

Отже, якщо ви намагаєтеся скоротити кількість солі в раціоні або приймаєте будь-які препарати, спершу проконсультуйтеся з лікарем.

Sourse: lifehacker.ru