Ціна однієї піци може досягати вартості нового автомобіля преміум-класу і це не перебільшення.
Найдорожча піца у світі під назвою «Луї XIII» була створена італійським шеф-кухарем Ренато Віола як кулінарний шедевр, який не має аналогів.
Її вартість становить 8300 євро, а процес приготування та обслуговування однієї страви займає близько 72 годин.
Замовлення цього гастрономічного витвору мистецтва вимагає попереднього повідомлення як мінімум за 72 години і включає особистий візит шеф-кухаря додому до клієнта.
Основа піци – це ексклюзивне тісто, яке готується з особливих сортів італійської муки і проходить ферментацію протягом 72 годин.
Для начинки використовуються три типи рідкісної копченої буфала-рікотти, рожеві австралійські креветки та норвезькі омари, повідомляє кореспондент Біловини. На піцу викладають десять видів морепродуктів, включаючи ікру осетрових риб та лангустів.
Унікальність страві надає не лише склад інгредієнтів, а й спосіб їхньої обробки, наприклад, особлива техніка холодного накопичення сиру.
У рецепті використовується виключно оливкова олія найвищої якості, кристалічна рожева гімалайська сіль та особливі водорості.
Навіть томатна основа є пюре з трьох сортів помідорів, вирощених в екологічно чистих умовах.
Процес сервірування перетворюється на справжнє уявлення, де шеф-кухар використовує спеціальні інструменти із золота.
Піцу подають на стіл під акомпанемент живої музики, а до неї пропонують шампанське Louis XIII Le Mathusalem.
Цей продукт позиціонується не як звичайна страва, а як унікальний досвід, що поєднує високу гастрономію та мистецтво.
Читайте також
- Навіщо потрібно запам'ятовувати попередників для перцю: чому він вередливіший за помідор і як його не занапастити
- Трохи більше за добу на волі: білорус встановив новий антирекорд після звільнення
