Багато хто, напевно, досі пам'ятає той самий смак дитинства, молодості та відпочинку десь на березі солоного моря або в горах, а все тому, що найсмачніші цукерки, торти чи коньяк привозилися з різних радянських республік, що об'єднує величезну країну. Що ж, давайте поговоримо про ті продукти, які не тільки вплітали за обидві щоки із задоволенням, а й подарували близьким людям і колегам.
Солодощів у Радянському Союзі було чимало. Фото: bing.com.
Чи варто говорити про те, що Радянський Союз був практично неосяжною країною, в якій кожна з республік з гордістю могла похвалитися не лише своїми пам'ятками, а й сувенірними продуктами, які розкуповувалися туристами, як гарячі пиріжки. Більшість цих товарів стала справжнісіньким символом минулої епохи, що міцно закріпилася зі смаком дитинства і юності, зберігши в пам'яті одні з найтепліших і найрадісніших спогадів.
1. Білорусь: Рогачівська згущене молоко
Та сама улюблена багатьма згущене молоко. Фото: interesnoznat.com.
Як би там не було, а Рогачівську згущене молоко в жерстяній банці з синьо-блакитною етикеткою пам'ятають і люблять до цього дня. Мабуть, у радянські часи згущене молоко було одним з найулюбленіших ласощів як дорослих, так і дітей. Її додавали в чорний чай, їли в прикуску з млинцями, мазали на хліб, поливали оладки, пекли торти, готували десерти і із задоволенням їли ложками з банки – адже так набагато смачніше. Не дивно — смак у згущеного молока був вершковий, яскравий, насичений і неймовірно солодкий до заплющених від задоволення очей. Головний секрет популярності та успіху в тому, що для приготування молока, що згущує, використовували одні з кращих продуктів і натуральних інгредієнтів без різного роду добавок і ГМО. Ось і виходить, що навіть сьогодні не один аналог не в змозі зрівнятися і перевершити ту саму Рогачевську у бляшанці.
2. Грузія: “Бахмаро”
Напій Бахмаро. Фото: cdni.russiatoday.com.
Багато хто напевно пам'ятає і знає, що саме Грузія славилася і славиться досі своїми лікувальними мінеральними водами, після яких відкривається друге дихання і всі болячки відходять на другий план. Втім, крім мінералки був у грузинів і інший не менш популярний напій — «Бахмаро» з легким, освіжаючим смаком, так схожим на лимонад, приправлений пряними та ароматними травами. Продавався напій скрізь: у кіосках, магазинах, наметах на пляжах, вокзалах і навіть забігайлівках. Він чудово освіжав, вгамовуючи спрагу і залишав по собі приємний післясмак з легкою кислинкою. І зовсім не дивно, що напій у скляних пляшках із яскравою етикою розлітався на ура. Його розкуповували і туристи, і місцеві жителі, адже ніщо так не вгамувало спрагу, як «Бахмаро». А ще його привозили на подарунок, так що порожні скляні пляшки часто залишалися сувеніром.
3. Азербайджан: кураб'я
Бакинське куряба – пісочне і розсипчасте. Фото: bing.com.
А ось Азербайджан часів Союзу славився своїм бакинським куряб'ям. Розсипчасте печиво вважалося справжнісіньким символом східної гостинності. Багато хто напевно пам'ятає яскравий насичений вершковий смак і крапельку червоного варення в центрі кожного печива. Курабі продавалася в магазинах, кондитерських і навіть у деяких кафетеріях. Воно користувалося величезною популярністю серед зрілого та молодого покоління, а приїжджі із задоволенням купували пару коробок із собою, щоб побалувати родину та рідню азербайджанськими смакотами. Не дивно, що навіть у наші дні це печиво залишається одним із найсмачніших і найулюбленіших спогадів родом із дитинства. Подейкують, що навіть після розпаду СРСР смак кураб'є залишився незмінним, адже його рецепт досі дбайливо вдається з покоління в покоління.
4. Вірменія: апельсинова жуйка
А ви пам'ятаєте смак цієї жуйки? Фото: megacoin.ru.
У 77-му році в самому серці Вірменії в Єревані почалося виробництво жуйки, яка незабаром стала справжньою сенсацією, що перевернула світ радянських дітей з ніг на голову. Яскрава помаранчева упаковка, насичений апельсиновий смак і те саме диво, властиве західному світу, перетворили жувальну гумку на предмет заздрощів у всіх дворах і школах. На ті часи жуйка вважалася не просто звичайними ласощами. Вона стала символом чогось раніше незвіданого і трохи забороненого, навіть незважаючи на те, що смак і аромат досить швидко випаровувався в процесі жування. Зате вражень вистачало з головою на кілька днів, та й розмов було на тиждень уперед.
5. Україна: «Київський» торт
Київський торт, за яким стояли у черзі. Фото: i.pinimg.com.
Популярність «Київського» торта бере свій початок у 56-му році, коли він вперше з'явився на прилавках магазинів, відразу підкоривши серця покупців. Практично невагомі коржі, перемазані найніжнішим кремом з горіховим прошарком (кешью) буквально танули в роті, залишаючи після себе приємний вершково-горіховий післясмак. Це був не просто торт, а справжнісінький твір кулінарного мистецтва з розряду делікатесів, упакований у картонну коробку із зображенням квітучого червоного каштана – символом міста. Його купували виключно на урочистості, свята або як подарунок, привезений з Києва. Минули роки, а торт донині залишається улюбленими ласощами багатьох людей по всьому світу та національним символом столиці України.
6. Латвія: ризькі шпроти
Бутерброди зі шпротами були справжнісінькою розкішшю і цінувалися навіть гурманами. Фото: chefmarket.ru.
Що вже казати, а ризькі шпроти за радянських часів вважалися еталоном смаку. Втім, для більшості і зараз ця марка залишається на піку популярності, порівняно з представленими на ринку аналогами. Золотиста ароматна рибка до рибки – виглядала апетитно, особливо, якщо викласти пару великих тушок на скибочку хліба, спорудивши святковий бутерброд. Їх купували для особливих випадків (застілля, ювілеї, дні народження, новорічні свята тощо) і акуратно викладаючи на чорний хліб, прикрашали свіжою зеленню та нарізаними скибочками маринованими хрусткими огірками. Такі бутерброди були справжнісінькою розкішшю для радянських громадян, тому їли їх із великим задоволенням, насолоджуючись кожним шматочком.
7. Молдова: «Білий лелека»
Легендарний білий лелека. Фото: cdnn1.img.md.sputniknews.com.
Молдова, як і Грузія славиться вином і виноробними традиціями, однак саме коньяк «Білий лелека» є справжнісінькою легендою, яка увійшла в історію країни. Напій, що має м'який смак і приємний ледь вловимий аромат з першого ковтка, підкорив як місцевих жителів і громадян Союзу, так і гурманів за його межами. Коньяк брали як подарунок, підносили на знак вдячності та поваги, тому естетичні пляшечки із золотистою етикеткою ще довгий час красувалися за склом сервантів, привертаючи увагу цікавих гостей. Втім, сам напій вживали з особливих випадків, насолоджуючись кожним ковтком, оскільки «Білий лелека» викликав найприємніші асоціації, пов'язані з теплом, затишком, гостинністю та дружніми тостами.
8. Казахстан: шоколад з однойменною назвою
Шоколад. який не танув навіть у спеку. Фото: bing.com.
А ось казахи за часів Радянського Союзу могли похвалитися шоколадом «Казахстан», історія якого тягнеться з часів війни, у той самий період, коли виробництво буквально організували на врятованому заводському устаткуванні з виробництва лікеро-горілчаної продукції. У сорок другому році завод випустив не мало не багато, а цілих п'ятдесят тонн солодощів, незважаючи на важкі умови праці та виробництва. У 78-му році фабрика придбала більш сучасне обладнання, щоб переробляти какао-боби, також були вдосконалені робочі цехи. Саме ті роки стали знаменними, оскільки на світ з'явився легендарний «Казахстан», який не танув у ні в руках, ні в кишені навіть у найсильнішу спеку. Секрет полягав у тому, що для розробки ласощів були застосовані спеціальні технології, що враховують усі мінуси жаркого клімату країни.
А ось цікаве відео з нашого каналу
8 найпотужніших снайперських гвинтівок сучасності
Винахідливості радянських господарок можна лише позаздрити, оскільки кожна дама могла приготувати смачну, ситну страву практично з нічого .
