Які страви були у радянському кіно?
Радянське кіно запам'яталося не лише унікальними цитатами та сюжетами, а й смачними стравами, які з апетитом їли головні герої. В одній комедії «Дівчата» показано відразу кілька апетитних страв, які легко повторити в домашніх умовах. Давайте разом згадаємо сім популярних рецептів із радянських фільмів.
1. Олів'є з яблуком із «Службового роману»
Приємну кислинку салату надає яблуко!
У Радянському Союзі з'явилося багато харчових звичок, які є актуальними до цього дня. Наприклад, на улюблені свята потрібно обов'язково готувати певні страви. Причому їх готують щороку і вони не приїдаються. Завдяки радянському кіно збереглося багато рецептів, які легко повторити вдома. Наприклад, у романтичній комедії «Службовий роман» представлено новий рецепт салату олів'є. Його розхвалює одна з героїнь Оля Рижова. Вона підкреслює, що завдяки яблуку, що входить до складу, салат став ще смачнішим — із кислинкою! Також до страви додано відварене куряче філе, а ось інші інгредієнти такі ж як у класичному варіанті. Єдиний нюанс – нарізане кубиками яблуко потрібно полити лимонним соском, тоді м'якоть не потемніє.
2. Алкогольний коктейль з «Кохання та голуби»
Василь уперше пробував коктейль.
У ліричній комедії Володимира Меньшова «Кохання та голуби» головний герой Василь Кузякін розпивав алкогольний коктейль. Виглядав напій дуже стильно – у склянці виднілися кубики льоду, часточка лимона і стирчала трубочка. Таку подачу в СРСР можна було побачити лише на курорті.
Коктейль був алкогольний. До його складу входив коньяк, а також мед, лимонний сік та газована вода. Такий напій можна легко повторити вдома.
3. Тістечка без тіста з картоплею з «Дівчат»
У кіно Тося була професійним кухарем.
А ось у художньому фільмі «Дівчата» головна героїня Тося намагалася довести своїм колегам-чоловікам, що картопля є важливим продуктом. З нього можна приготувати цілих тринадцять страв, однією з яких є пиріжки. Щоправда, у кіно пиріжки готуються без тіста. Для цього потрібно в готове картопляне пюре додати сире яйце, пару ложок борошна та спеції. З отриманої маси сформувати «гнізда», а потім усередину покласти начинку з курячого фаршу. Випікати до готовності в духовці. Тістечка за рецептом Тосі виходять дуже смачні!
4. Бутерброди з кількою з «Іван Васильович змінює професію»
Бутерброди з кількою легко приготувати вдома.
Мабуть, бутербродами, що найбільш запам'ятовуються, з радянського кіно стали за рецептом Івана Васильовича. У фільмі 1973 цар так апетитно розкладає консервовану кільку на хліб, щоб після цих кадрів хочеться повторити страву будинку. Тим більше, що готується воно просто: беремо скибочку чорного хліба, потім рівномірно розподіляємо по ньому рідку гірчицю, кладемо консервовану кільку і посипаємо кропом. За бажання бутерброди можна поліпшити відвареним яйцем — його кладемо між гірчицею та рибкою.
5. Київські котлети із «Вокзалу для двох»
Панування із сухарів надає котлетам приємного хрускоту.
А ось у романтичній комедії «Вокзал для двох» головна героїня Віра обожнює котлети по-київськи. Їх вона замовила під час побачення у ресторані, в якому працювала офіціанткою. Головний секрет смачних котлет полягає в тому, що їх потрібно смажити на добрій олії.
До складу котлет із радянського фільму входить куряче філе, вершкове масло, часник, яйця, спеції та панірувальні сухарі.
6. Заливне з «Іронії долю або З легкою парою!»
За задумом режисера, Надя не вміла смачно готувати!
А ось найзапам'ятливішою новорічною стравою, яка має неоднозначний смак, стала заливна риба від Наденьки. Її коханий Іполит чесно зізнався, що блюдо йому не сподобалося. Проте практично всі радянські господині стали повторювати рецепт із «Іронії долі або З легкою парою!». У наші дні страву також можна приготувати. Для цього потрібно взяти філе улюбленої риби, моркву, спеції, зелень желатин та воду. Заливна риба готується протягом 60 хвилин, а потім її прибрати в холодильник на ніч.
7. Пиріг «Ноктюрн» з «Найчарівніша і найпривабливіша»
Пиріг з яблуками виходить соковитим та ароматним!
У радянському кіно також готували десерти. У фільмі «Найчарівніша і найпривабливіша» головна героїня намагається завоювати серце коханого чоловіка через його шлунок. Для нього вона приготувала яблучний пиріг, який зветься «Ноктюрн».
Для його приготування Наденька Клюєва використовує сметану, яйця, чайну заварку, цукор, сіль, олію, борошно, соду та яблука. Пиріг ідеально підходить до чаю.
А ще на нашому каналі вийшло цікаве відео:
Рибний день: навіщо його вигадали в СРСР і чому він був саме у четвер
У СРСР любили ситно і смачно поїсти, а також не любили нероб: як і чому в Союзі боролися з дармоїдами
