Підтримувати чистоту на кухні досить складно (якщо, звичайно, ви готуєте тут, а не просто п'єте каву вранці). Однак якщо знати та активно використовувати деякі лайфхаки, то процес збирання буде легким, швидким і навіть приємним. Novate.ru розповідає про ці прийоми детальніше, щоб на вашій кухні завжди був порядок.
Лайфхак 1: Заберіть робоче місце
Протріть стільницю за допомогою миючого засобу. / Фото: Pinterest.com
Не варто приступати до процесу готування, поки раковина забита брудним посудом, а стільниця захаращена непотрібними продуктами та девайсами. Заздалегідь підготуйте для себе робочий простір – заберіть все зайве, протріть поверхню вологою ганчіркою. Важливо, щоб вам нічого не заважало і не відволікало, інакше приготування не тільки затягнеться і стане незручним, але ще й у рази збільшить безлад на кухні.
Лайфхак 2: Підготуйте миску для замочування
Можна замочувати прямо у раковині. / Фото: posudaguide.ru
Якщо в процесі готування з'являються прилади, якими ви користуєтеся кілька разів, наприклад віночок, лопатка або щипці, після кожного використання їх потрібно класти в миску з теплою водою з додаванням миючого засобу. Коли вам знову знадобиться девайс, просто промийте його під проточною водою. Це сильно полегшує життя на кухні, тому що не доводиться вимазувати багато приладів відразу, плюс вони не засихають, поки лежать на столі, і потім не потрібно терти їх металевим скребком.
На замітку: Цей лайфхак також можна використовувати під час святкового застілля або посиденьок з друзями – покладіть виделки, якими гості їли основну страву, у миску з мильною водою, а потім швидко промийте їх і подайте як десертні.
Зверніть увагу, що в ємність не варто класти ніж, оскільки є ризик порізатися, коли опускатимете руку у воду. Також не варто змішувати з рештою приладів девайси, які стикалися з сирим м'ясом або рибою – для них краще підготувати окрему миску.
Лайфхак 3: Уникайте перехресного забруднення
М'ясо та овочі потрібно нарізати на різних дошках
Кухарі не дарма радять мати на кухні кілька обробних дощок, призначених для різних продуктів, адже, наприклад, сире м'ясо та овочі не можна нарізати на одній поверхні. Тому якщо ви плануєте готувати страву, яка включає ці інгредієнти, заздалегідь підготуйте дві обробні дошки.
Також, щоб уникнути перехресного забруднення, тримайте під рукою паперові рушники та вологі серветки. Рушники стануть у нагоді в тому випадку, якщо потрібно буде швидко змахнути дрібне сміття, витерти розлиту рідину або насухо витерти поверхню без розлучень. Що стосується вологих серветок, то можна купити спеціальні, які призначені для збирання, та з їх допомогою оперативно усувати локальні забруднення. Потім вам залишиться лише викинути серветку у відро для сміття.
Ще одне зручне рішення – одноразові рукавички. Особливо вони стануть у нагоді в тому випадку, якщо ви працюєте з сирим м'ясом або займаєтеся процесами, що вимагають прямого контакту, наприклад, формуєте котлети з фаршу або маринуєте курку.
Лайфхак 4: Використовуйте контейнер для відходів
Вибирайте, що буде зручніше – настільне відро для сміття або підвісний контейнер
Щоб максимально полегшити собі життя, встановіть на столі маленьке відро для сміття або поставте невеликий контейнер для відходів, в який можна буде складати упаковки від продуктів, овочеві очищення та ін. Так вам не доведеться щоразу бігати до відро для сміття або шукати пакет, в який можна скласти всі відходи, які накопичилися в процесі готування.
Лайфхак 5: Завчасно готуйте інгредієнти
Зважте всі потрібні продукти перед початком приготування. / Фото: povar.ru
Професійні кухарі мають термін, який називається mise en place. У перекладі з французької він означає «все на своїх місцях», і це найкраще відбиває його суть. Якщо ви заздалегідь дістанете з холодильника потрібні продукти, підготуєте девайси, відміряйте на вагах необхідну за рецептом кількість інгредієнтів, наріжете овочі, процес готування буде максимально швидким і зручним.
Ви не тільки скоротите час приготування страви, але також зможете уникнути тотального безладдя на кухні. У міру підготовки складайте продукти в миски невеликого розміру, які легко миються – це зручно та практично.
Лайфхак 6: Мийте посуд по ходу справи
Помийте каструлю, поки підходитиме тісто. / Фото: kasheloff.ru
Якщо у вас немає посудомийки, для завантаження якої потрібна певна кількість посуду, намагайтеся мити посуд по ходу справи. Виделки, ложки, віночки, лопатки, половники, шумівки, тарілки – не варто накопичувати це в раковині, щоб потім вас зустріла гора брудного посуду. Тільки уявіть: ви втомилися ще під час готування, а тепер вам потрібно витратити купу часу на те, щоб перемити весь посуд. Набагато зручніше буде обполіскувати тарілки та прилади, коли, наприклад, у вас смажиться м'ясо або закипає вода для макаронів. Знаходьте ці короткі часові проміжки, і тоді безлад буде набагато менше.
Лайфхак 7: Звільніть стільницю
На стільниці не повинно бути нічого зайвого. / Фото: remont-volot.ru
Стільниця – це ваше робоче місце, яке має бути максимально зручним. Тому намагайтеся зберігати тут лише ті речі, які справді потрібні вам під час готування. Як показує практика, це може бути олія, сіль і перець, ножі на підставці, набір обробних дощок. Орієнтуйтеся насамперед на свої звички та потреби – те, що необхідно одним господиням, іншим взагалі може не стати в нагоді.
Пам'ятайте, що захаращена стільниця сприяє появі безладу, а ось порожня мотивує підтримувати чистоту. Крім того, на ній набагато зручніше працювати, адже під рукою немає нічого непотрібного, що могло б вам заважати.
Лайфхак 8: Продумайте зберігання
Зручний варіант зберігання спецій та сипучих продуктів
А ви знаєте золотий принцип ладу на кухні (до речі, його можна використовувати і в будь-якій іншій кімнаті)? Прибрати на місце предмет має бути легшим, ніж дістати його. Наведемо приклад: якщо баночки з крупами та іншими сипучими продуктами стоять у шафці щільним строєм у три ряди, то ємність, яку ви дістали з найдальшого кута, ви, швидше за все, залишите на стільниці.
І так відбувається з багатьма іншими дрібницями, що згодом призводить до хаосу на кухні. Щоб уникнути безладу, продумуйте зберігання таким чином, щоб будь-яку річ можна було легко взяти та повернути на місце. Тоді у вас не буде спокуси залишити все на стільниці і прибрати «як-небудь» потім.
Лайфхак 9: Зробіть готування більш обережним
Використовуйте захисний екран для плити. / Фото: deladom.ru
Процес приготування рідко буває обережним, адже на всі боки летять бризки і краплі олії, на плиті осідає жир, на стільниці залишаються розлучення від води. Це нормальне та звичне явище, проте якщо ви хочете, щоб кухня залишалася максимально чистою, необхідно вжити деяких заходів.
Щоб звести «збитки» до мінімуму, візьміть на замітку наступні прийоми: запікайте м'ясо та рибу у фользі, щоб менше бруднити духовку, накривайте сковороду кришкою, щоб уникнути бризок олії на плиті, встановлюйте спеціальні захисні екрани. Ці та інші подібні рекомендації допоможуть уберегти кухню від тотального безладу, завдяки чому вам буде набагато простіше прибирати після приготування.
Якщо вам потрібні інші поради щодо того, як підтримувати порядок у квартирі, обов'язково читайте інші наші статті. Наприклад, корисним буде матеріал про те, Чому не треба витирати вікно газетою та ще 8 міфів про прибирання, про які час забути
А у відео ви знайдете рецепт ефективного засобу від пилу
