Ми зібрали те, що ви так хотіли дізнатися, але соромилися запитати. 
У цій серії статей відомі експерти відповідають на запитання, які зазвичай незручно ставити: здається, що всі про це і так знають, а той, хто запитує, буде виглядати безглуздо. Ми зібрали те, що ви так хотіли дізнатися, але соромилися запитати.
Сьогодні поговоримо про те, як холод впливає наш організм. Дізнаємося, чи правда взимку знижується імунітет, чому йоги в мороз можуть висушити на тілі мокре простирадло, а ми ні. І чи можна схуднути та омолодитися, якщо не платити за опалення.
Георгій Каевіцер
Терапевт у клініці DocMed.
1. Чому ми відчуваємо холод?
У шкірі є нервові чутливі волокна. Вони закінчуються різними рецепторами – білками, які реагують на будь-який вплив. Два типи таких білків – TRPV1 та TRPM8 – за відчуття холоду.
Коли холодна температура впливає на шкіру, TRPM8 рецептор починає працювати, а чутливі нейрони збуджуються. Сигнал від них шляхами спинного мозку вирушає в головний, де з нього формується відчуття холоду.
Крім того, TRPM8 реагує на ментол та деякі інші сполуки. Тому м'ята жуйка змушує відчувати холодок у роті.
Таким чином, відчуття холоду безпосередньо залежить від роботи нервових закінчень у шкірі. Наприклад, при кріоліполізу — процедурі, під час якої окремі ділянки тіла піддаються впливу дуже низьких температур — люди часто не відчувають холоду.
Можливо, так відбувається тому, що разом із жировою тканиною під активною зоною апарату охолоджуються й самі нервові закінчення. Це обмежує їхню роботу, тому після процедури багато пацієнтів відзначають оніміння в зоні впливу.
2. Холод збільшує ризик застудних захворювань?
Неправда, що на застуду хворіють лише восени та взимку. ГРВІ можна заразитися цілий рік.
Мабуть, усі помічали, що при виході з тепла на холод з'являються соплі чи первит у горлі. Справа в тому, що холод підвищений виробіток слизу. Це природний механізм захисту дихальних шляхів.
Коли людина дихає, чхає, витирає носа рукою, а потім чіпає предмети навколо, частинки слизу потрапляють на різні поверхні. Наприклад, поручні у громадському транспорті, дверні ручки, кнопки ліфта. Якщо людина вже хворіє, навіть безсимптомно, у частинках її слизу буде утримуватися вірус, який може передаватися іншим людям і заражати їх. А оскільки від холоду слизу стає більше, ризик заразитися також зростає.
Крім того, у сухому холодному повітрі збудники захворювань залишаються на поверхнях. А люди частіше пересуваються громадським транспортом і перебувають у скупчених колективах у замкнутому просторі, що збільшує вірусне навантаження.
Що стосується імунітету, треба розуміти, що це досить складна система, що саморегулюється. Ми говоримо, що імунітет знизився лише в одному випадку: якщо у людини підтверджується імунодефіцит. Він може бути як уроджений, так і набутий.
Такі пацієнти справді набагато більш схильні навіть до незначних інфекцій. Але це не залежить від пори року та температури на вулиці.
3. Чи правда, що якщо руки і ноги мерзнуть, скоро помреш?
Ні, це неправда. Руки та ноги можуть мерзнути з різних причин. Найочевидніша — перерозподіл крові у відповідь на холод. Коли ми мерзнемо, кров приливає до тіла, щоб зігріти основні органи, а кінцівки холонуть.
Ще в людини можуть надмірно потіти долоні та стопи. Волога випаровується, забираючи тепло, а руки та ноги стають холодними.
Також руки та ноги холонути через феномен Рейно. Це стан, у якому дрібні судини пальців звужуються, обмежуючи кровопостачання. Людина може відчувати біль та поколювання, спостерігати збліднення або посиніння шкірних покривів.
Феномен Рейно може виникати сам собою або супроводжувати якесь захворювання. Навіть якщо правильне останнє, холодні руки та ноги лише вказують на хворобу, а не передбачають швидку смерть.
Якщо говорити про конкретні захворювання, феномен Рейно може склеродермію, буває при системному червоному вовчаку, ревматоїдному артриті; при васкулітах, коли запалюються різні судини; при вібраційній хворобі, яка може виникати від роботи з інструментами, що вібрують.
Також руки та ноги можуть холодіти при ураженні великих судин, що живлять руку чи ногу. Наприклад, при захворюванні периферичних артерій ніг симптоми включати відсутність пульсу в нозі та охолодження шкіри. Але знову ж таки ці симптоми не визначають, вони можуть супроводжувати захворювання, але не обов'язково вказують на нього.
Точно можна сказати тільки під час огляду та опитування. Тож якщо це вас турбує, сходіть до терапевта.
4. Чому, коли холодно, збільшується апетит?
Одне маленьке дослідження , що легкий холод не змушує людей їсти більше. У цьому експерименті учасники провели 2,5 години або у теплій кімнаті з температурою повітря 24 °С, або у прохолодному приміщенні при 18 °С. Після цього їх попросили оцінити свій стан, а потім дали поїсти. У результаті ні почуття голоду, ні кількість споживаних калорій у двох групах не відрізнялося.
Можна заперечити, що це досить теплі умови, які не можна порівняти із зимовими морозами. Але ж узимку ми найчастіше знаходимося в теплому приміщенні, а на вулицю виходимо одягненими, так що холодне повітря стосується лише обличчя та іноді рук. Ніхто не бігає голим в −30 °С.
У холодних умовах дещо змінюються енерговитрати. У тому ж дослідженні людей з прохолодної кімнати трохи збільшилася витрата калорій. Але не варто сприймати це як спосіб схуднення. При комфортній температурі ви не зможете витратити достатньо калорій, щоб значно знизило вагу. А якщо сидіти в дуже холодній кімнаті, ви швидше переохолодити, ніж схуднути.
Здатність у холоді витрачати більше енергії іноді пояснюють дією бурого жиру. Це метаболічно активна тканина, яка бере участь у теплообміні. Іншими словами, спалює калорії, щоб зігріти вас.
Однак бурий жир значну роль у теплообміні лише у немовлят та дітей молодшого віку. У дорослих людей основний внесок у виробництво тепла роблять м'язова тканина і метаболізм внутрішніх органів, а бурий жир становить вкрай малу частину жирової тканини. Це такий невеликий прошарок поруч із хребтом і в області грудей. Від холоду його кількість може збільшитись, але не сильно. Тож схуднути за рахунок нього теж не вийде.
Повертаючись до апетиту: взимку споживання їжі може збільшитися, але не через температуру на вулиці. У холодну пору року світловий день скорочується, що вплинути на виробництво серотоніну в мозку і викликати сезонний афективний розлад у схильних до цього людей.
Одним із симптомів цього стану підвищений апетит та збільшене споживання їжі, в основному жирної та вуглеводистої. Хоча це, звичайно, далеко не єдина і не головна ознака.
5. Людина може навчитися краще переносити холод?
Те, як людина відчуває холод, залежить від фізіологічних факторів та емоційного компонента. Відіграють роль і комплекція, і фізична підготовка, і особиста толерантність до холоду.
В одному дослідженні вчені , як різна статура позначається на здатності переносити холод. Виявилося, що чим більше у людини м'язів, тим краще вона почувається в прохолодних умовах.
Це логічно. М'язи метаболічно активні та виробляють багато тепла. Під час інтенсивної фізичної активності температура тіла підвищитись на 1–2 °С. І навіть якщо ви не рухаєтеся, м'язи все одно працюють. Наприклад, щоб утримувати положення тіла.
Для збереження тепла значення та кількість жирової тканини. Вона може виступати в якості утеплювача, так що при однаковому відсотку м'язової маси струнка людина замерзне швидше, ніж повна. Щоправда, зайва вага несе з собою так багато ризиків для здоров'я, що краще тепліше одягатися, ніж спеціально нарощувати жир.
Крім того, має значення та адаптація. Якщо ви постійно перебуватимете в холодних умовах, з часом звикнете і перестанете сильно страждати від холоду.
Прикладом такої адаптації до холоду може стати практика Тибету туммо. З її допомогою йог висушити на голому тілі мокре простирадло, сидячи на морозі. Звучить як магія, але насправді все можна пояснити з погляду фізіології.
Насамперед, треба сказати, що будь-яка людина може висушити мокре простирадло, тому що тіло тепліше за повітря. Йоги не розігрівають організм до якихось неймовірних значень, а піднімають температуру тіла лише на 1–2 °С.
Сама ж практика туммо дихальну техніку, при якій людина на затримці дихання напружує м'язи преса і тазового дна. Крім того, йог складає пальці у певне становище – мудру, так що м'язи рук у нього також перебувають у постійній напрузі.
Звісно, не обійшлося і без ментальної роботи. Звичка до холоду і концентрація на певних уявних образах допомагають людям довше залишатися в некомфортних умовах, які б не витримала нетренована людина.
6. Стояти під крижаним душем шкідливо для мозку? А гуляти у мороз без шапки?
Судини, що живлять головний мозок, лежать глибоко. Якось вплинути на них, поливаючи голову холодною водою, не вдасться. Ви просто не зможете простояти під душем так довго, щоб це якось нашкодило мозку.
Те саме стосується і шапки. Втрата тепла залежить від площі, з якої воно йде. У немовлят площа голови становить ⅓ від тіла, тому, якщо дитина перебуває на холоді без шапки, вона правда втрачає багато тепла. Але чим старша дитина, тим менший цей ефект.
У дорослих людей площа голови становить близько ⅒ від тіла або навіть менше. Крім того, на відміну від дітей, вони вже повністю сформовані та ефективні механізми терморегуляції.
Тому, якщо людина не піддається системному переохолодженню, тобто не замерзає весь, цілком мозку нічого не загрожує.
7. Гартуватися корисно для здоров'я?
Найчастіше люди починають гартуватися, щоб рідше хворіти на застуду. Але у нас недостатньо доказів, що холодний душ чи моржування впливають на частоту респіраторних захворювань. Наукових досліджень із цього приводу мало, які дані суперечливі.
У 2012 році Кокрейнівська співдружність великий метааналіз досліджень, присвячений впливу холодної води на відновлення м'язів після навантажень. Автори огляду виявили, що обливання холодною водою може трохи зменшити посттренувальний біль у м'язах. І то якщо порівнювати з відсутністю будь-якого втручання.
Таким чином, на сьогоднішній день ми не маємо хороших доказів, що загартовування допомагає якось покращити здоров'я. Ви можете навчитися краще переносити холод. І на цьому все.
8. Чому людей досі не заморожують у кріокамерах?
На сьогоднішній день вчені навчилися заморожувати живі клітини так, щоб вони не гинули після розморожування. Для цього використовують спеціальний реагент – диметилсульфоксид, скорочено DMSO. Це органічна речовина, яка утворенню кристалів льоду під час заморожування. За рахунок нього в клітинах зберігається гелеподібна структура і вони не вмирають.
Однак на людях такі технології не використовуються. По-перше, у великих кількостях диметилсульфоксид токсичний. По-друге, навіть із ним виживають не всі заморожені клітини. Так що, якщо ввести препарат людині, це, напевно, його вб'є.
Зараз вчені приблизно розуміють, як можна заморозити людину, але поки не знають, як розморозити, щоб вона точно вижила. Є така чутка, що багаті люди готові спонсорувати дослідження з кріоніки, щоб їх заморозили, а розморозили вже в майбутньому, коли навчаться робити це без загрози життю.
Як на мене, це сумнівна ідея. Можливо, технології майбутнього справді дозволять розморожувати людей, але не факт, що вдасться зробити це з тими, кого заморозили сучасними технологіями.
Загалом розробки ведуться, але поки що про експерименти на людині не йдеться.
9. Що відбувається з тілом під час обмороження?
Є ступенів обмороження. При першій пошкодження тканин незначне. Напевно, таке відчували, коли довго гуляли на морозі. Шкіра червоніє, з'являються неприємні відчуття – печіння, поколювання, оніміння. Після відігрівання шкіра може відчуватись стягнутою, але швидко відновлюється.
При другому ступені обмороження ушкодження глибші. У тканинах порушується кровотік, шкіра може набути синюватого відтінку. У враженій ділянці виникає набряк, можуть з'явитися бульбашки, заповнені молочно-білою рідиною.
При третьому ступені бульбашки заповнюються кров'ю, всі шари шкіри починають відмирати. При четвертій шкіра чорніє, втрачається чутливість, тому що нервові закінчення в ураженому місці вмирають. Це як у «Піратах Карибського моря», коли моряк випадково відламав палець. Це якраз глибоке пошкодження, при якому тканини вже не відновляться.
Щоб не нашкодити собі під час обмороження, потрібно використовувати сухе тепло. У жодному разі не можна терти постраждалу ділянку, намагаючись відновити кровообіг. Шкіра і так пошкоджена, і якщо агресивно впливати на неї, наприклад розтирати снігом, це тільки погіршить стан. Обмороження – це той самий опік, тільки холодовий. Ви ж не будете обпечене місце терти.
Якщо ви відчуваєте, що сильно замерзли пальці, але поки не можете потрапити в тепло, є рекомендація. Суньте руки під пахви або пахові складки, це допоможе трохи зігрітися і запобігти серйозним ушкодженням.
10. Чи правда може продовжити молодість і збільшити термін життя?
Поки що у нас недостатньо даних, щоби судити про ефективність кріотерапії для людей.
2023 року наукова стаття про те, що холод може покращувати роботу клітинних «клінінгових служб» у круглих хробаків.
Усередині клітин є різні білки, і в кожного їх свій термін життя. Тобто час, протягом якого він працюватиме нормально. Після цього білок стає дефектним: грубо кажучи, ламається та перестає виконувати свою функцію.
Щоб поламані білки не накопичувалися і порушували роботу клітини, механізм протеасом. Це бульбашки, у яких містяться ферменти для руйнування дефектних білків. І є механізми, які наголошують на тому, що потрібно знищити.
Автори дослідження перевіряли, як різні температури довкілля вплинуть на швидкість очищення клітин. Виявилося, що найактивніше цей процес відбувається за температури +15 °С. І завдяки цьому черв'яки живуть довше.
Але треба розуміти, що це дослідження на хробаках. Чи працює це на ссавців, доки не перевіряли. Не кажучи вже про те, щоб підтвердити ефект омолоджування на людях.
Sourse: lifehacker.ru
