Шведський готель пропонує підводну сауну та власне виноградник

На півдні Швеції, в регіоні Галланд, де життя не поспішає, розташований сільський готель, що пропонує незвичайний спа-досвід і власне ігристе вино, щоб відсвяткувати перебування.

Швеція, здається, уповільнює свій біг у графстві Галланд — сільськогосподарському регіоні між Ґетеборгом і Мальме. Вузькі дороги в’ються серед низьких пагорбів, де букові ліси чергуються з луками, на яких височіють червоні фермерські будинки. Час від часу відблиск сонця на воді виявляє озеро крізь дерева. Це ідеальний буколічний початок перебування в Ästad Vingård. Колишня ферма належить родині Карлссонів з 1940-х років, і кожне покоління додавало щось своє. Перше покоління виробляло органічне молоко; друге відкрило невелике кафе та гостьові кімнати; а третє посадило виноград сорту соляріс на навколишніх полях і перетворило його на унікальний спа-готель, яким він є сьогодні.

Готель

З пагорба, всипаного виноградними лозами, біля входу Ästad Vingård розгортається як маленьке село. Доріжки, вкриті польовими квітами, ведуть між дерев’яними будиночками та навколо центрального об’єкта — Sjöparken: семи дубових вілл, що ніби плавають на природному басейні, кожен з яких містить номери з власною приватним сауною. Інтер’єри вражають стриманою елегантністю: все в кремових тонах, з кам’яними акцентами та меблями зі світлого дерева, а скляні двері ведуть до води. Гості можуть прокинутися вранці та одразу ж поринути в прохолоду, коли бабки сідають на латаття, а польові жайворонки кружляють над головою. Окрім цього, є ресторан Logen, де подають ситні, традиційні страви з сучасним відтінком, та ресторан Äng, відзначений зіркою Мішлен, який пропонує скандинавське дегустаційне меню в сучасному скляному павільйоні з видом на луки та озера. Обидва ресторани активно використовують сезонні продукти з регіону.

Частина Sinnenas Spa, дерев’яний будинок-сауна розташований на озері, оточений пишним буковим лісом. Аманда Канінг

На післяобідній чай Varbergs Kusthotell подає вибір типових скандинавських тістечок. Varbergs Kusthotell

Досвід

Можна подумати, що готель з власним виноградником — це вже диво в такій північній країні, як Швеція, але саме вода, а не вино, залишиться в пам’яті. Sinnenas Spa в Ästad Vingård — це справжній пригодницький майданчик водних розваг. Відвідувачі стрибають з одного місця до іншого, починаючи з критого спа. Різноманітні парові кімнати, сауни та басейни нагадують навколишній буковий ліс або прибережжя, кожен зі своїм ароматом і звуками. Гостей масажують, обливають водою та занурюють, а потім проводять лісовими стежками до інших спа-зон: можливо, до холодного занурювального басейну, прихованого серед дерев, або до підводної сауни, де ви повільно “запікаєтеся”, спостерігаючи, як повз вікна пропливають риби. Наприкінці гості відпочивають на диванах з видом на поля та замовляють келихи власного вина готелю — іскристого білого, виготовленого з тих сортів соляріс, що посаджені на пагорбах.

Як це зробити

Номери коштують від 3 960 шведських крон (308 фунтів стерлінгів) як частина вечірнього спа-пакету, який включає вечерю з чотирьох страв у ресторані Logen, вечір у Sinnenas Spa та сніданок. Аеропорт Ґетеборг-Ландветтер знаходиться за 80 хвилин їзди на північ.