Фото: life.ru
Харчові звички, як і багато іншого в нашому житті, формуються ще в дитинстві, а потім переходять із нами у доросле життя. У Радянському Союзі харчування будувалося на особливостях побуту, способі життя, дефіцит продуктів, тому у людей, дитинство яких припало на часи СРСР, часто виникають проблеми з набором ваги. Novate.ru розповідає, які звички, актуальні раніше, заважають схуднути та тримати себе у формі зараз.
Звичка 1: Залишати порожню тарілку
Члени сім'ї доїдали все, що було на тарілці. / Фото: russiainphoto.ru
А вам теж у дитинстві мами та бабусі казали: «Доїдай, бо ганятися за тобою буде»? Або «Поки все не доїш, солодкого не отримаєш»? До яких хитрощів не вдавалися наші батьки, аби змусити нас доїсти все, що лежить на тарілці. У хід йшли прохання, обіцянки та навіть погрози. У Радянському Союзі, коли багато продуктів були в дефіциті, викидати їжу вважалося справжнім злочином, тому важливо було з дитинства прищепити дитині звичку залишати пусту тарілку.
Сьогодні такий підхід до вживання їжі вже не є актуальним. Більше того, він часто призводить до переїдання і, як наслідок, до набору зайвої ваги. Зазвичай організм подає сигнал про насичення до того, як тарілка залишається порожньою. Якщо ж ігнорувати його і доїдати все «за звичкою», у майбутньому можливі проблеми не лише з фігурою, а й із шлунково-кишкового тракту.
Дуже важливо дослухатися свого організму, вміти розпізнавати знаки, які він вам подає. Під час трапези орієнтується не так на кількість їжі, що залишилася на тарілці, але в почуття ситості. І ще одна корисна порада: щоб не доводилося викидати їжу, просто накладайте менше порції порції. Для початку можете використовувати ваги – так ви зрозумієте, скільки гарніру, м'яса чи салату вам потрібно наїстися.
Звичка 2: Пити чай із солодким
Чаювання – обов'язкова процедура. / Фото: topnews.ru
У Радянському Союзі чаювання відводилося особливе місце. Це був той момент, коли сім'я збиралася разом і говорила про все на світі. Гостям теж насамперед пропонували чай. І все б нічого, але у зв'язку з цим чудовим напоєм завжди йшли солодощі – печиво, цукерки, випічка. А якщо на кухні нічого не було, у хід йшов звичайний хліб із вершковим маслом та варенням. ось так було заведено завершувати кожну трапезу.
Тоді мало хто думав про кількість цукру, що міститься у всіх солодощах, але зараз ми точно знаємо – щоденне вживання десертів призводить до того, що перестають налазити улюблені джинси. Крім того, надмірна кількість цукру в раціоні підвищує рівень глюкози в крові та, як наслідок, призводить до метаболічних захворювань. Сам по собі чай не шкідливий – навпаки, корисний, проте щоразу супроводжувати його солодощами – погана ідея.
Звичка 3: Важкі вечері
Популярний варіант вечері у СРСР. / Фото: news.myseldon.com
Прийти з роботи втомленим, голодним і наїсться до відвалу – це основа. У Радянському Союзі сім'я у повному складі часто збиралася лише за вечерею, тому господині намагалися порадувати рідних першим, другим, третім та компотом. Якщо на приготування трьох страв часу не вистачало, у хід йшли жирні м'ясні страви, картопля, соління та ін.
Сьогодні ми знаємо, що наїдатись перед сном – погана ідея. Це не тільки перевантажує травну систему, заважає міцному сну, а й відкладається на талії, стегнах, боках та всьому тілі. Експерти з харчування рекомендують готувати на вечерю щось легке та низькокалорійне. Наприклад, салат чи рибу. Також не слід їсти за три-чотири години до сну – шлунку треба дати час на те, щоб він переварив їжу.
Звичка 4: Є за розкладом
Обід на радянському заводі. / Фото: tabor.ru
У радянській культурі графік харчування був обов'язковим. І діти, і дорослі їли по годинах, і не одну трапезу не можна було пропустити. З точки зору біологічних, ритмів щодня приймати їжу в один і той же час – правильний підхід, але не можна ігнорувати почуття голоду. Якщо на годиннику час обіду, а ви не хочете їсти, не потрібно себе змушувати. Краще бути більш гнучкими у питаннях графіка та насамперед орієнтуватися на потреби свого організму.
Звичка 5: Заїдати все хлібом
Хліб завжди був на столі. / Фото: mykaleidoscope.ru
Згідно з відомим російським прислів'ям, саме хліб є головним продуктом на столі. У Радянському Союзі без нього не можна було уявити жодну трапезу. Причому, зовсім неважливо, що саме їла людина – борщ, кашу чи макарони. Він обов'язково заїдав усе хлібом.
Причина появи такої звички у СРСР проста – хліб був дешевим продуктом і швидко насичував (щоправда, ненадовго). Але сьогодні в ньому немає такої потреби. Наш раціон і так багатий на всілякі вуглеводи, тому доповнювати його висококалорійним хлібом не потрібно. Якщо звичайно ви не хочете збільшення цифри на терезах. У крайньому випадку можна їсти цільнозерновий хліб – у ньому більше користі та менше калорій. Але не в кожний прийом їжі.
Звичка 6: Запасатися їжею “на чорний день”
Запаси продуктів у коморі. / Фото: gorelka-optimus.ru
За часів дефіциту було нормальною практикою купувати продукти на користь. Кладовки у радянських квартирах були заповнені крупами, цукром, борошном, макаронами, цукерками. Так люди могли бути впевнені в тому, що навіть у найважчі часи їхня родина не залишиться голодною.
У сучасних магазинах є потрібні продукти. Супермаркети працюють щодня, а деякі навіть цілодобово, тому ви з легкістю зможете купити пачку спагетті навіть о 23.00 (якщо дуже сильно захочеться). Тому немає сенсу забивати шафки продуктами – краще купувати їх за необхідності. Якщо ж слідувати радянській звичці, можливі переїдання. Наприклад, якщо вдома є запаси печива, рука мимоволі тягнеться до нього, коли ви сідаєте пити чай.
У наступній статті розповіли про 5 методів схуднення з СРСР, які допомагають краще ніж новомодні дієти.
А з відео на нашому каналі ви дізнаєтесь, Яка унікальна функція була тільки в радянському годиннику «Електроніка»