Фото: food.inmyroom.ru
Вино саме той напій, який може зробити атмосферу вечора незабутньою. Тільки уявіть: у руці келих, на столі – сир, фрукти та хрусткі брускетти, поряд – друзі чи друга половинка, а по телевізору йде улюблений фільм. На жаль, є моменти, пов'язані із вином, які можуть зіпсувати цей вечір. Але з лайфхаками від Novate.ru ви будете готові до будь-яких сюрпризів.
Лайфхак 1: Як відкрити пляшку без штопорів?
Прогрійте шийку пляшки. / Фото: eldorado.ru
Якщо під рукою не виявилося штопора, це не привід засмучуватися і бігти в магазин за коньяком або шампанським (вони відкриваються без проблем). Насправді не обов'язково діставати пробку з пляшки – спробуйте просто проштовхнути її усередину. Для цього вам знадобиться довгий міцний предмет. Ідеальний варіант – китайські палички, але якщо їх немає, можна обійтися звичайним олівцем. Відійдіть від м'яких меблів і прикрийте одяг рушником – коли проштовхуватимете пробку, вино обов'язково проллється і може вас забруднити.
Ще один варіант – прогріти скло запальничкою. Для цього роздрукуйте шийку пляшки і почніть гріти її в тому місці, де знаходиться пробка. Через кілька хвилин вона нагріється і вилетить із пляшки. Будьте готові до цього, і не лякайтеся гучної «бавовни».
Лайфхак 2: Як швидко охолодити вино?
Загорніть пляшку у мокрий паперовий рушник. / Фото: ufamama.ru
Забули заздалегідь покласти пляшку з вином у холодильник? Нічого страшного є відмінний лайфхак, який допоможе охолодити улюблений напій за десять хвилин. Для цього відірвіть кілька шматків паперових рушників, змочіть під струменем води, загорніть пляшку і відправте в морозилку. Поки вино охолоджуватиметься, ви встигнете зробити брускетти, нарізати фрукти та прийняти гостей.
Ще один варіант довести вино до потрібної температури – використовувати кубики льоду та сіль. Цей метод швидкий та ефективний – те, що потрібно, якщо гості вже прийшли та чекати немає часу. Візьміть невелике металеве відерце, покладіть кубики льоду і додайте трохи солі. Навіщо вона потрібна? Сіль знижує температуру води, а значить, коли крига розтане, вона все одно залишиться холодною, і швидше охолодить напій.
У холодильнику не було льоду? Таке теж буває, і тут на допомогу прийде виноград. Виявляється, його сміливо можна використовувати як альтернативу льоду. Трохи підморозьте його в морозилці, а потім покладіть кілька штук у кожен келих. У результаті вино стане прохолодним, але його смак не зміниться. На відміну від льоду, який тане і з часом розбавляє напій, виноград залишається цілим протягом усього вечора.
Лайфхак 3: Як зберігати відкриту пляшку вина?
Поставте пляшку з вином у холодильник. / Фото: syl.ru
Далеко не завжди виходить за раз випити всю пляшку вина (особливо якщо вона не перша або в компанії мало людина). Тому потрібно знати, як правильно зберігати відкриту пляшку, щоби напій не зіпсувався.
Для початку запам'ятайте – ємність потрібно закривати пробкою після кожного келиха. Не дозволяйте пляшці стояти відкритою навіть десять хвилин. Зберігати вино слід у темному місці – наприклад, у кухонній шафці або коморі – при температурі не вище 20 градусів. Також пляшку можна поставити в холодильник – там термін її придатності варіюватиметься від трьох до п'яти днів.
Якщо ж ви не плануєте допивати вино, розлийте його формочками для льоду і відправте в морозилку. Надалі такі кубики можна використовувати під час приготування соусів, м'ясних страв чи навіть супів. Вийде смачно!
Лайфхак 4: Як вивести пляму від вина?
Посипте пляму від вина сіллю. / Фото: sunteks.ru
Типова історія – рука здригнулася або хтось ненароком штовхнув, і ось уже червоні краплі вина розпливаються по сорочці. Добре, якщо в цей момент ви знаходитесь вдома – можна відразу запрати пляму, а потім відправити одяг у пральну машину. Але якщо ви вечеряєте у ресторані або прийшли на вечірку до знайомих, доведеться діяти іншим способом. Зніміть сорочку та посипте забруднену ділянку невеликою кількістю солі. Зачекайте, поки вона вбере червоний пігмент, а потім акуратно зчистіть залишки щіткою. Звичайно, повністю пляма не зникне, зате точно стане менш помітною.
Ще один варіант, який допоможе очистити одяг – молоко. Спосіб гранично простий і зрозумілий – потрібно налити його на пляму і залишити річ приблизно на годину. Після цього випрати одяг у холодній воді вручну або в пральній машині – від плями не залишиться навіть сліду.
Лайфхак 5: Як зекономити на вині?
Окремі келихи вина коштують дорожче. / Фото: vino.ru
А ви коли-небудь думали про те, наскільки сильно ви переплачуєте, якщо замовляєте кілька келихів вина замість цілої пляшки? Стандартний обсяг пляшки – 750 мл. Припустимо, що у меню її вартість – 1500 рублів. Мінімальна вартість келиха, місткістю 200 мл, становить близько 500 рублів. А далі проста математика – множимо 250 (ціна 100 мл) на 7,5 та отримуємо 1875 рублів за пляшку. Переплата 375 рублів, і йдеться про недороге вино. Що вже казати про елітні напої. Крім того, вино по келихах розливають уже з відкритих пляшок, тому проконтролювати його якість неможливо. Є великий ризик, що вино видихнеться ще до того моменту, як опиниться на столі.
Лайфхак 6: Як вибрати якісне вино?
Купуйте вино у спеціалізованому винному магазині. / Фото: simplewine.ru
Асортимент супермаркетів та алкогольних магазинів досить великий – кожен може вибрати вино за смаком та гаманцем. Але все ж таки ідеальний напій з насиченим смаком і тонким ароматом можна придбати тільки в спеціалізованому винному магазині. Їхні власники переживають за свою репутацію, а тому пропонують покупцям виключно оригінальні вина, якість яких підтверджують відповідні сертифікати.
У наступній статті розповіли про Марочне вино: що це за такий напій і чим він відрізняється від будь-якого іншого
А з відео на нашому каналі ви дізнаєтеся про Озеро Бездонне: через що вже майже 200 років у цій водоймі не можуть знайти дно