Великдень вже через тиждень, тому саме час задуматися, як ви оформлятимете головні атрибути свята – яйця та паски. Звичайно, можна зробити все за класикою – випічку прикрасити глазур'ю і посипанням, а яйця пофарбувати в лушпиння цибулі, але завжди ж хочеться чогось нового і цікавого. Novate.ru ділиться модними та популярними ідеями декору, які стануть справжньою родзинкою вашого святкового столу.
Як прикрасити крашанки?
1. Перекладні тату та термонаклейки
Яйця з малюнками завжди виглядають цікаво
Чому ця ідея раніше нікому не спадала на думку? Адже це настільки просто, швидко і неймовірно красиво! Потрібно лише вирізати татуювання максимально близько до її контуру, зняти захисну плівку, помістити на поверхню яйця і промокнути ватним диском, змоченим у воді.
Після цього зніміть папір і не чіпайте татуювання хоча б п'ять-десять хвилин, щоб він надійно зафіксувався. Є ще один варіант – опустити наклейку у блюдце з водою, прибрати прозору плівку, а потім акуратно за допомогою пінцету перенести малюнок на яйце.
Термонаклейки – це більш звичний нам варіант, який ми часто використовуємо для декору яєць. Розріжте їх за наміченими лініями, щоб вийшло кілька прямокутників з малюнками, і оберніть яйця. Зауважте, що одна термонаклейка розрахована на яйце середнього розміру. Якщо воно буде надто великим, наклейка просто не налізе, а якщо маленьким – ляже не так красиво, як має.
Отже, після того, як ви підготували яйця, поставте на плиту каструлю з водою, дочекайтеся, поки вона закипить, а потім по одному опускайте в неї яйця (найзручніше це робити за допомогою шумівки або ложки). Для того, щоб наклейка схопилася, вистачить кілька секунд.
2. Харчові барвники
Класичні барвники для яєць. / Фото: irecommend.ru
Харчові барвники існують вже дуже давно, але раніше їхня якість залишала бажати кращого. Вони не надто надійно фіксувалися на яйцях, і більшість фарби залишалася на руках. Зараз таких проблем немає, тому якщо ви хочете надати яйцям красивий, насичений колір, не вдаючись до допомоги натуральних барвників (куркуми, лушпиння цибулі, каркаді тощо), сміливо купуйте екземпляри, що сподобалися, в магазинах.
Щоб пофарбувати яйця, налийте в глибоку миску 100 мл води, додайте 10 крапель барвника і одну столову ложку оцту. Добре перемішайте всі інгредієнти, потім опустіть яйця в отриманий розчин на п'ять-сім хвилин. Наприкінці можна змастити шкаралупу ватним диском, змоченим у рослинній олії – це надасть яйцям гарного блиску. Зверніть увагу, що відтінок може вийти не таким, як на картинці – підсумковий результат багато в чому залежить від властивостей основи, що фарбується.
До речі, барвники, які ви використовуєте для оформлення яєць, можна використовувати для надання кольору тісту, мастиці, крему та іншим продуктам. Тому якщо раптом у вас залишиться барвник, сміливо можете додати його до випічки.
3. Шапочки для яєць
Яйця у шапочках виглядають дуже мило. / Фото: Pinterest.com
Якщо ви захоплюєтеся рукоділлям або просто хочете, щоб яйця на святковому столі виглядали максимально оригінально, зв'яжіть для них милі шапочки. Ніколи не тримали спиці у руках? Тоді зайдіть на будь-який маркетплейс та підберіть там варіанти «головних уборів», які сподобаються. Шапочки краще вдягати на забарвлені яйця – вони виглядатимуть максимально гармонійно. Або можна намалювати мордочки фломастером.
Як прикрасити паску?
Головною окрасою паски, звичайно ж, є глазур. За традицією її роблять чисто білою з білків та цукрової пудри, але можна піти далі, і додати до неї харчовий барвник – вийде красиво, ошатно та цікаво. А далі все залежить тільки від вашої фантазії – ви можете прикрасити випічку рисовими перлами, цукровим посипанням, шоколадною крихтою, мигдальними пластівцями, зефірними фігурками, сублімованими ягодами. І це далеко не весь перелік! Розкажемо про деякі варіанти докладніше.
1. Обідки та форми для пасок
У паперових формах можна випікати та подавати паски. / Фото: cofete.ru
Головна перевага форм полягає в тому, що їх не потрібно змащувати рослинним маслом і потрошити манкою або борошном перед випічкою. Завдяки перфорації на стінках і денці, тісто дихатиме в процесі приготування, і паски вийдуть ідеальними. Форми витримують будь-яку температуру духовки – можете навіть виставити 230 градусів, і з ними нічого не станеться. А ще їх необов'язково знімати з готових пасок – можна подавати на стіл прямо в паперовій обгортці.
Що стосується обідків, то вони створені виключно для гарної подачі, а от у духовку їх ставити не можна. Радимо придивитися до оригінальних варіантів із осередками під яйця, щоб у вас вийшла цілісна, гармонійна композиція.
2. Яйця-драже
Яйця можуть бути з різною начинкою
Так як яйця є одним із головних символів Великодня, кондитери пропонують величезний вибір солодких яєць на свято. Варіантів маса – з марципаном, шоколадом, горіховою начинкою, зі смаком фруктів чи ягід. Зазвичай такі яйця подають як самостійне частування, але ви можете використовувати їх для декору пасок – вони чудово будуть виглядати на глазурі, створять святковий настрій. Також шоколадні або марципанові яйця можна красиво запакувати разом з іншими солодощами, та вручити дітками на Великдень.
3. Топпери
Дерев'яні топпери для паски. / Фото: ufo-print.ru
Зазвичай топері використовують для декору тортів, але хто нам заважає вставити його в паску? Тим паче, що їх асортимент досить великий. Є просто картинки на дерев'яних шпажках, а зефірні або вафельні фігурки. Окреме кохання – це солодкі топпери із зображенням кроликів, курчат та інших символів Великодня. Найчастіше їх роблять із імбирного тіста, покривають зверху солодкою глазур'ю та наносять контури тварин. Також можна прикрасити випічку шоколадними гніздами, в яких чудово виглядатимуть яйця-драже з попереднього пункту.
4. Квіти з маршмеллоу
Пелюстки можуть бути будь-якого кольору
Ще один популярний вид великоднього декору, який можна побачити у багатьох блогерів, – це квіти, зроблені з маршмеллоу. Їх необов'язково купувати – можна зробити своїми руками, виявивши фантазію та креативність.
Для приготування таких квітів вам знадобиться всього два інгредієнти: упаковка маленьких зефірок, а також будь-яка кондитерська посипка. Розмір готових кольорів безпосередньо залежатиме від розмірів маршмеллоу, тому відразу вирішите, який саме декор вам потрібен для пасок.
Отже, кожну зефірку наріжте на невеликі шматочки і трохи розімніть пальцями, щоб надати форму пелюстки. Після цього викладіть їх на глазур у вигляді квітки (важливо, щоб вона ще не засохла), а по центру розташуйте присипку. Якщо її не виявилося під рукою, можете використати зефір іншого кольору – вийде також дуже красиво.
5. Сухі квіти
Сухі квіти – відносно новий варіант декору
Ні, не сухоцвіт, а їстівні квіти, призначені для декору десертів. Вони робляться за спеціальною технологією: зневоднюються, сублімуються, сушаться, а потім герметично пакуються в банку або зип-пакет, щоб зберігся смак і колір. Паски з таким декором виходять оригінальними та неймовірно красивими – це не стандартна присипка, яка рік у рік присутня на випічці більшості господинь.
А якщо не хочете пекти традиційну паску, ось 4 варіанти великодньої випічки, яку готують в інших країнах
Ще більше цікавих матеріалів ви знайдете на нашому каналі. Наприклад, відео-рецепт смачного та простого вишневого пирога
Sourse: novate
