Як смачно посмажити хек

Для того, щоб страва вийшла смачною, потрібно правильно вибрати рибу. Вона обов'язково має бути свіжою, без кількох заморозків. Я завжди дивлюся на зріз, саме по ньому видно, наскільки довго риба пролежала на прилавку. Він має бути світлим, чистим і без…