Якщо ви страждаєте на гіпертонію, варто переглянути раціон.
Найшкідливіші продукти для людей з гіпертонією – напівфабрикати та фастфуд. Вони мають багато натрію, що близько 40% від кухонної солі, і насичених жирів. Якщо їх регулярно вживати, це може призвести до підвищення артеріального тиску.
Експерти Всесвітньої організації охорони здоров'я скоротити кількість натрію до 2000 мг на день, що еквівалентно 5 г солі або 1 чайній ложці. Але для того, щоб дотримуватися рекомендацій, важливо знати, в яких продуктах міститься речовина.
1. Солоні картопляні чіпси
Порція: 22 чіпси.
натрій: 527 мг.
Насичені жири: 3,4 г.
Натрій утримує воду в організмі. Через це об'єм крові, який через кровоносні судини, стає більшим, а артеріальний тиск підвищується.
Відмова від чіпсів допоможе знизити кількість натрію в раціоні та контролювати тиск.
Корисні альтернативи: смажений нут, попкорн, виготовлений у паперовому пакеті.
2. М'ясні напівфабрикати
Порція: скибочка шинки.
натрій: 249 мг.
Насичені жири: 1 г
Бекон, шинка та інші м'ясні напівфабрикати – джерело солі. Від цих продуктів можна спробувати відмовитися або скоротити їх кількість у раціоні, щоб знизити споживання натрію та стабілізувати артеріальний тиск.
Корисні альтернативи: несолене та запечене нежирне м'ясо та свіжа риба, тофу.
3. Солоні огірки
Порція: один маленький огірок.
натрій: 326 мг.
Насичені жири: 0 г.
У покупних соління багато натрію. Тому якщо ви стежите за артеріальним тиском, то намагайтеся перевіряти етикетку на банку, щоб дізнатися скільки речовини міститься в продукті.
Корисні альтернативи: нарізані свіжі огірки.
4. Консервовані оливки
Порція: одна оливка.
натрій: 62 мг.
Насичені жири: 0 г.
Оливкова олія знизити артеріальний тиск. Але консервовані оливки, які ми купуємо в магазинах, вимочують у розсолі з оцтом та сіллю. Тому людям із гіпертонією краще уникати цього продукту.
Корисні альтернативи: ягоди, мигдаль.
5. Консервований суп
Порція: склянка супу консервованого.
натрій: 798 мг.
Насичені жири: 3 г.
Готовий суп із банки не завжди може здаватися солоним на смак. Однак у ньому може бути багато натрію. Тому варто перевірити етикетку на упаковці перед покупкою. Найкраще, щоб у порції було менше 140 мг речовини.
6. Картопля фрі
Порція: одна маленька упаковка із кафе з фастфудом.
натрій: 134 мг.
Насичені жири: 2 г.
Насичені жири з картоплі фрі можуть підвищувати рівень холестерину — воскоподібної жирової речовини в крові, яка з часом може призвести до звуження кровоносних судин та підвищення артеріального тиску.
Тому, якщо у вас гіпертонія, відмовтеся від картоплі фрі та інших смажених продуктів.
Корисні альтернативи: морква, цукіні, несолона варена картопля, запечений батат.
7. Вершкове масло
Порція: столова ложка масла.
Натрій: 91 мг.
Насичені жири: 7,3 г.
В одній столовій ложці вершкового масла міститься 11,5 г жиру, з яких 7,3 посідає насичені, шкідливі жири. Тому, якщо ви хочете зменшити артеріальний тиск, варто виключити продукт з раціону. Або хоча б спробувати скоротити його кількість.
Експерти Американської кардіологічної асоціації харчуватись так, щоб на насичені жири припадало менше 6% від добової норми калорій. Це не більше 120, якщо за добу ви споживаєте 2000 калорій.
Корисні альтернативи: оливкова олія.
8. Гамбургери
Порція: гамбургер із однією котлетою.
натрій: 469 мг.
Насичені жири: 3 г.
У котлеті для гамбургера може бути баранина, свинина чи яловичина. А раціон із високим вмістом червоного м'яса пов'язаний із підвищенням артеріального тиску.
Корисні альтернативи: риба чи курка без шкіри.
9. Кокосова олія
Порція: столова ложка кокосової олії.
Натрій: 0мг.
Насичені жири: 11 г
Кокосова олія – один із лідерів за вмістом насичених жирів. Тому від нього варто відмовитися людям із високим рівнем холестерину та артеріального тиску.
Корисні альтернативи: оливкова олія.
10. Морозиво
Порція: півсклянки ванільного морозива.
Цукор: 14 р.
Насичені жири: 4,5 г.
Цукор теж може підвищувати артеріальний тиск через хімічні процеси, які знижують рівень оксиду азоту, необхідного для підтримки еластичності судин.
Корисні альтернативи: знежирений заморожений йогурт або знежирений грецький йогурт із фруктами.
11. Газування
Порція: одна банка об'ємом 350 мл.
Цукор: 37 р.
натрій: 11 мг.
Газовані напої шкідливі через високий рівень цукру. Він підвищує тиск безпосередньо, тому що знижує рівень оксиду азоту, і побічно, оскільки через нього ми набираємо вагу.
Крім того, у багатьох газованих напоях міститься кофеїн. При регулярному вживанні він артеріальний тиск.
Корисні альтернативи: вода, газована вода, чайний гриб, кокосова вода чи трав'яний чай.
12. Алкоголь
Порція: 350мл.
натрій: 14 мг.
Насичені жири : 0 г.
Регулярне вживання алкоголю може підвищити тиск крові, хоча дослідники не до кінця , які саме механізми лежать в основі цього взаємозв'язку.
Найкращий варіант взагалі не вживати спиртне. Але якщо ви не можете відмовитись від алкоголю відразу з якихось причин, постарайтеся хоча б кількість.
Корисні альтернативи: газована вода, безалкогольні коктейлі, безалкогольне пиво чи чайний гриб.
