Можна посіяти насіння або проростити кореневище. 
Коли садити спаржу
Все залежить від того, який спосіб ви оберете. Сівбою спаржі на розсаду можна займатися приблизно з кінця березня до середини травня, щоб до літа отримати кущики, готові до пересадки на ділянку.
Ще один спосіб – посадка кореневища. Ділянки можна знайти в розсадниках та садових центрах. У такому разі садити відростки спаржі можна з початку квітня до середини липня. Так молоді рослини встигнуть прижитися на новому місці до осені.
Як вибрати спаржу
Існують десятки різновидів спаржі, але в магазинах та розплідниках можна зустріти не так багато варіантів. В основному доступні три сорти спаржі.
Спаржа Аржентельська утворює пагони білого кольору, що зеленіють під впливом сонця.
Спаржа Мері Вашингтон відрізняється біло-рожевими пагонами. У міру зростання та збільшення світлового дня вони змінюють забарвлення на фіолетово-зелене.
Спаржа Царська спочатку формує білі пагони, які поступово стають зеленими.
До речі, всі перелічені сорти спаржі вважаються морозостійкими та стійкими до посухи. Влітку після збирання врожаю вони прикрасять ділянку пишними високими ялинками.
Як посадити спаржу на розсаду
Наберіться терпіння: спаржа, вирощена з насіння, дасть урожай через 3-4 роки.
Замочіть насіння
Насіння спаржі має досить щільну оболонку, тому може довго проростати. Щоб прискорити процес, зануріть їх у теплу воду, залиште замочуватися на 2-3 дні і періодично змінюйте рідину в міру її помутніння. Або потримайте насіння у розчині стимулятора росту. Наприклад, розведіть 1 краплю «Епіну» у 100 мл води та опустіть туди насіння на 18–20 годин.
Після процедури відкиньте зернятка на друшляк, щоб стекла зайва рідина, і приступайте до сівби.
Підготуйте посадкові ємності
Насіння спаржі сіють у пластикові стаканчики об'ємом близько 200 мл або загальний контейнер висотою приблизно 10 см. Головне, щоб у дні ємностей були дренажні отвори, які при необхідності можна зробити паяльником або розжареним шилом.
Наповніть склянки або контейнер ґрунтом, не досипаючи до країв близько 1,5-2 см. Підійде універсальний ґрунт для вирощування розсади овочів. Злегка утрамбуйте субстрат пальцями чи ложкою.
Посійте спаржу
У кожну склянку покладіть 2-3 насіння, щоб збільшити шанси на схожість. По поверхні ґрунту в загальній мисці розмістіть насіння на дистанції 1,5-2 см один від одного.
Присипте насіння грунтом шаром трохи більше 1 див. Рясно зволожте посіви водою з пульверизатора, щоб не розмити поверхню ґрунту.
Накрийте ємності прозорим поліетиленовим пакетом. Поставте їх у місце з яскравим розсіяним освітленням та температурою близько 25 градусів.
Дочекайтесь сходів
Перші паростки з'являться приблизно через 2-6 тижнів. Весь цей час підтримуйте ґрунт у вологому стані, обприскуючи його водою з пульверизатора. Щодня знімайте укриття на 10–15 хвилин, щоб провітрити посіви. А коли помітите тонкі нитки-схід, зніміть плівку повністю.
Доглядайте паростки
Продовжуйте вирощувати спаржу при температурі від 22 до 24 граудів у місці з яскравим розсіяним освітленням. Не допускайте пересихання ґрунту в розсадних ємностях і регулярно зволожуйте його водою. Після кожного поливу можна акуратно розпушувати ґрунт навколо сіянців шпажкою – це забезпечить корінням спаржі доступ кисню.
Розпикуйте спаржу
Приблизно через місяць після появи сходів, коли спаржа досягне висоти 15 см і сформує пухнасту ялинку, розсадіть сіянці окремими ємностями об'ємом не менше 500 мл.
Наповніть горщики або склянки з дренажними отворами універсальним ґрунтом для вирощування овочів. Акуратно витягніть рослину із загальної миски вилкою. Зробіть лунку в ґрунті, помістіть туди спаржу та засипте землею, ущільнюючи її пальцями навколо стеблинок.
Полийте саджанці водою під корінь.
Як підготувати грядку для вирощування спаржі
Як мінімум за місяць до запланованої висадки розсади або кореневищ спаржі на город додайте в ґрунт добрива. На 1 м2 грядки внесіть 60 г суперфосфату, 40 г сульфату калію та 20 г сірчанокислого амонію. Цей хімічний «коктейль» можна замінити органікою — на 1 м2 знадобиться 20 л гною, що перепрів, або компосту.
В обох випадках перекопайте ґрунт на багнет лопати, розбиваючи земляні грудки, і розрівняйте поверхню граблями.
Як посадити розсаду спаржі у відкритий ґрунт
Не поспішайте з переселенням розсади в сад і город. Загляньте в прогноз погоди та переконайтеся, що синоптики не обіцяють приходу зворотних заморозків.
Зробіть лунки
Глибина та діаметр ямки повинні бути трохи більше розмірів горщика із саджанцем. Якщо у вас кілька рослин, розміщуйте їх на відстані 30-40 см одна від одної.
Посадіть спаржу
Акуратно витягніть спаржу з горщика, намагаючись не пошкодити коріння. Помістіть саджанець у лунку і присипте всі порожнечі навколо коріння грунтом.
Полийте спаржу водою з лійки з насадкою-розпилювачем, щоб не розмити ґрунт.
Як посадити кореневище спаржі у відкритий ґрунт
Посадковий матеріал можна знайти в садових центрах та розсадниках з ранньої весни. Перед покупкою уважно огляньте товар. Розетка повинна складатися з багатьох білих живих корінців без слідів гнилі та плісняви. При правильному догляді врожай спаржі можна буде зібрати наступної весни.
Зробіть лунки
Викопайте ямки глибиною близько 30 см та шириною 40 см. При посадці кількох рослин дотримуйтесь дистанції не менше 30-40 см. На дно лунки насипте 50 г нітроамофоски і перемішайте гранули з ґрунтом.
Посадіть спаржу
Помістіть спаржу в ґрунт і розправте коріння.
Засипте кореневище землею. Коренева шийка (місце з'єднання коренів та майбутніх стебел) має бути на пару сантиметрів нижче поверхні грядки.
Зволожте грядку водою із лійки або шланга з насадкою-розсіювачем.
Як виростити спаржу
Догляд за рослиною не завдасть клопоту. Якщо ви внесли в ґрунт добрива, саджанці не вимагатимуть підгодівлі та візьмуть необхідне харчування із землі.
Поливайте спаржу
Грунт на грядці з рослиною завжди має бути вологим. Не допускайте пересихання ґрунту та регулярно поливайте спаржу водою під корінь. Після процедури намагайтеся розпушувати ґрунт навколо рослини сапкою з невеликими зубцями, щоб не допустити утворення земляної кірки та забезпечити корінням доступ кисню.
Щоб земля на грядці не пересихала, можна замульчувати посіви, розсипавши навколо спаржі верховий торф шаром близько 5 см.
Обрізайте спаржу
Восени за пару тижнів до приходу заморозків укоротіть пагони рослини. Зріжте кущики секатором або ножицями, залишивши пеньки заввишки близько 20 см.
До речі, віддалені пагони можна поставити у вазу. Декоративні ялинки прикрасять будь-який осінній букет.
Коли збирати врожай спаржі
Навесні з ґрунту з'являються товсті пагони – саме їх і вживають у їжу. Урожай збирають протягом травня і навіть у червні, причому робити це можна у кілька етапів. Дочекайтеся, коли стеблинки виростуть до 15-20 см, і виріжте їх під корінь або акуратно виламайте, тримаючи за основу. Якщо на маківці спаржі почали розкриватися лусочки, залиште її на грядці, – втеча, що переросла, буде жорстким і волокнистим.
Постарайтеся завершити збирання спаржі протягом червня, щоб вона встигла відновитися і зміцніти до зими.
Sourse: Джерело
