Коли дуже хочеться солодкого, але час обмежений або під рукою немає духовки, радимо скористатися допомогою мікрохвильової печі. Виявляється, цей прилад здатний приготувати відмінний десерт (якщо, звичайно, ви знаєте рецепт). Novovate.ru розповідає, яку випічку можна зробити в мікрохвильовій печі, і витратити на це не більше 10 хвилин.
Рецепт 1: Кекс у кухлі
Кухоль повинен бути не менше 300 мл
«Якщо ви один раз зробите кекс у мікрохвильовій печі, ви більше не повернетеся до духовки». Саме такі відгуки залишають господині, які вже спробували приготувати випічку у такий спосіб. Вони стверджують, що смак кексу нічим не відрізняється від класичної випічки, а часу він вимагає набагато менше.
Отже, вам знадобляться наступні інгредієнти: чотири столові ложки борошна, дві столові ложки какао-порошку, по три столові ложки молока і розм'якшене вершкове масло, одне яйце, щіпка солі, половина чайної ложки соди, цукор або цукрозамінник за смаком.
Для початку потрібно збити яйце з цукром у пишну піну. Найзручніше робити це міксером, але можна використовувати і віночок. Далі додайте молоко та вершкове масло кімнатної температури. В окремій ємності змішайте сухі інгредієнти: сіль, соду, какао та борошно. Тонким цівком влийте до них яєчно-цукрову суміш і добре перемішайте, щоб вийшла однорідна маса.
Візьміть кухоль (вибирайте об'ємом не менше 300 мл), який можна ставити в мікрохвильову піч, заповніть її наполовину, додайте начинку (горіхи, ягоди, шматочки шоколаду, кокосову стружку тощо), а потім відправте випікатися приблизно на дві хвилини. Потужність мікрохвильової печі повинна бути не менше 600 Вт. Якщо після закінчення часу кекс здався вам сирим, доготуйте його десятисекундними інтервалами. Готовність випічки перевіряйте сірником або зубочисткою – вона повинна вийти з сухої кексу.
Подавати кексу можна соло або з кулькою морозива. До речі, деякі господині зазначають, що залежно від ваших уподобань, ви можете коригувати цей рецепт, додаючи до нього інші інгредієнти. Наприклад, можна скоротити кількість борошна за допомогою перестиглого банана. Або зробити морквяний кекс.
Рецепт 2: ПП-снікерс
Торт можна прикрасити кремом зверху
Ще один простий рецепт, який на смак нагадає всіма улюблений батончик (тільки калорій у ньому буде вдвічі менше). Для приготування десерту вам знадобиться: один банан (краще брати почорнілий), одне яйце, півтори столові ложки какао, одна чайна ложка розпушувача, 150 г м'якого сиру, дві столові ложки арахісової пасти без цукру, шоколад без цукру.
Візьміть відповідну форму, розімніть у ній банан за допомогою вилки, додайте яйце, добре перемішайте, а потім всипте какао та розпушувач. Отриману масу відправте в мікрохвильову піч на п'ять хвилин на найвищу потужність.
Коли «бісквіт» буде готовий, дістаньте його з мікрохвильової печі, остудіть і злегка розімніть виделкою. Для крему змішайте м'який сир та арахісову пасту, а потім викладіть його зверху на основу. Розтопіть на водяній бані кілька шматочків низькокалорійного шоколаду та готовою глазур'ю полийте свій міні-торт. За бажанням прикрасьте подрібненим арахісом, фундуком, мигдальними пластівцями або подрібненим волоським горіхом. Неймовірно смачний десерт без шкоди для фігури готовий!
Рецепт 3: Десерт із персиками
Викладіть половинки персиків зверху для краси
Якщо ви любите випічку з фруктами та ягодами, спробуйте цей швидкий рецепт у мікрохвильовій печі, який здивує вас своїм приголомшливим смаком і легкістю приготування. Вам знадобляться такі інгредієнти: 100 мл кефіру, одне яйце, 100 г персика (можна взяти інший фрукт, який є в холодильнику), 25 г рисового борошна, одна чайна ложка розпушувача, цукор або підсолоджувач за смаком.
Візьміть миску, вбийте у неї яйце, додайте теплий кефір і добре перемішайте. Окремо з'єднайте борошно, розпушувач та підсолоджувач, а потім змішайте всі інгредієнти між собою. Персик наріжте невеликими кубиками, додайте|добавляйте| в тісто (можна покласти кілька часточок зверху для краси), а потім відправте в мікрохвильову піч на максимальну потужність. Час приготування варіюється від двох до чотирьох хвилин – перевіряйте зубочисткою.
Готовий десерт можна прикрасити шоколадним топінгом, кокосовою стружкою, подрібненими горіхами або глазур'ю. Вийде не лише смачно, а й красиво, не соромно навіть подати гостям до чаю.
Рецепт 4: Чізкейк
Можна готувати з|із| основою з|із| печива або без неї
Звичайно, повноцінним чізкейком, до якого ми звикли, цей десерт назвати не вийде, проте за текстурою та смаком він буде дуже схожий на всі улюблені ласощі. Вам знадобляться наступні інгредієнти: 200 г м'якого сиру або грецького йогурту, одне яйце, 15 г крохмалю, половина чайної ложки розпушувача, щіпка солі, цукор або цукрозамінник за смаком.
Викладіть усі інгредієнти в глибоку миску і перемішайте за допомогою міксера або віночка (можна скористатися занурювальним блендером). Далі викладіть готове тісто у форму для запікання і відправте в мікрохвильову піч на три-чотири хвилини на максимальну потужність. Зверніть увагу, що чізкейк повинен залишитися «сирим» у центрі. Не потрібно готувати його до стану, коли він повністю «пропечеться» та затвердіє.
В кінці остудіть десерт і відправте на кілька годин у холодильник. Можна приготувати його ввечері і прибрати в холодильник на ніч – тоді вранці на вас чекатиме смачний та ніжний сніданок. Чізкейк можна подавати в початковому вигляді, а можна прикрасити на власний розсуд. Підійде карамель, сублімовані ягоди, шматочки свіжих фруктів та ін.
Рецепт 5: Маффіни
Прикрасьте мафіни цукровою пудрою
Відмінним партнером для ранкової кави стане мафін з ніжним смаком та повітряною текстурою. А щоб не витрачати час на випічку в духовці, пропонуємо зробити їх у гуртках у мікрохвильовій печі. Вам знадобляться наступні інгредієнти: 220 г вершкового масла, 170 г цукру, чотири яйця, 170 г пшеничного борошна, 30 г розчинної кави, 10 мл молока, чайна ложка розпушувача, 200 г цукрової пудри.
На першому етапі потрібно збити яйця з цукром у пишну піну. Щоб вийшло швидше та якісніше, використовуйте міксер, а не віночок. Додайте|добавляйте| розм'якшене вершкове масло|мастило| і добре перемішайте, щоб вийшла консистенція крему. В окремій тарілці з'єднайте сухі компоненти: борошно, розпушувач та подрібнені горіхи (можна брати волоські, арахіс, фундук та ін.)
Змішайте всі продукти, щоб вийшло однорідне тісто, перекладіть у невеликі чашки і відправте в мікрохвильову піч на дві хвилини. Зверніть увагу, що тісто має заповнювати ємність приблизно наполовину, не більше, тому що в процесі випікання воно зростатиме. Поки кекси випікатимуться, змішайте каву з молоком, додайте цукрову пудру та трохи вершкового масла. Готові мафіни полийте соусом і прикрасьте подрібненими горіхами.
А в наступній статті ви знайдете Десерти на сковороді: 5 швидких рецептів, які не соромно та на святковий стіл подати
У відео на нашому каналі розповіли, за що радянські водії-фронтовики полюбили американський студебекер.
